在大家的記憶中枸杞就應該是鮮紅的顏色，可今天我給大家介紹的是枸杞家族的新成員黑枸杞，黑枸杞生長在海拔三千多米的盆地沙漠地帶，由于生存環境的種種差異，孕育出了比紅色枸杞更加營養豐富的黑枸杞。就讓我們來看看黑枸杞的適用人群及黑枸杞的食用方法。>>>枸杞子泡水喝的功效 枸杞子的副作用要注意
黑枸杞味甘，性平。經測定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。 野生黑枸杞含有大量的花色甙素是有效的天然自由 基清除劑，延緩人體細胞組織衰老。保持年輕狀態， 延年益壽。其藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞。 被譽為“軟黃金” 。長期用野生黑枸杞泡喝，具明顯保 護保護視力作用，還有較好的防治糖尿病作用。有明 顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心 血管系統作用。
1、預防癌癥
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由 基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更 多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病 機制便是如此， 因此服用花青素(Anthocyanosides)對于 乳腺癌的發展會有很好的抑制作用。
2、增進視力
醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜 細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成，可預防重度近視 及視網膜剝離，并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
