編者按：糖尿病可以說是很難醫治的病，那么應該如何來預防和護理呢?下面我們就來聽聽專家的講解!
本期節目請到的嘉賓是北京協和醫院主任醫師向紅丁，講如何防治糖尿病。
該視頻主要文字介紹：
飲食
1、飯前先吃一點生黃瓜或西紅柿;吃飯先喝湯;吃飯先吃些用餐的菜;再吃主食和蔬菜。
2、細嚼慢咽，不要狼吞虎咽;在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走;專心專意地吃，不要邊吃邊干活;精神集中的吃，不要邊看電視邊吃;飯要一次盛好，不要一點一點盛飯;吃完碗中飯立即放下筷子，離開餐桌，不要養成吃完了還不愿下桌習慣;不打掃剩菜飯;立即刷牙。
3、少吃零食;少葷多素;少肉多魚;少細多粗;少油多清淡;少鹽多醋;少煙多茶;少量多餐;少吃多動;少稀多干。
4、吃菜吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的菜;不吃油炸食物或過油的食物;不要勾芡，淀粉高;不要吃含淀粉高的食物，如吃要交換主食;血糖控制好的在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁;喝湯去掉上面的油;吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好;吃帶刺魚比吃魚塊好，因為可以減緩進餐速度，增加飽腹感;吃帶骨頭肉比吃墩肉好，既滿足食欲要求，吃進的肉量又不大;吃雞肉去掉雞皮及肥肉。
5、吃汆、煮、蒸、拌、鹵的菜比吃炒菜好，可以減少油的攝入;吃面條要多做菜碼;吃魚吃清蒸魚、酸菜魚或燉。 炒菜多放調料少放油。
運動
1、提高胰島素敏感性，改善血糖控制。
2、加速脂肪分解，減輕體重，改善脂代謝，有利于預防糖尿病心血管并發癥
3、增強體力及免疫力功能，并有助于改善精神狀態，消除不良情緒。
足部護理
1、每天睡前用溫水(38℃左右)浸泡雙腳15～20分鐘，檢查雙足是否有水皰、傷口、劃痕等，并檢查腳趾之間，仔細擦干。
2、不要隨意修剪雞眼或結痂，趾甲不要剪得太短，以免發生嵌甲。
3、冬天應注意足部保暖，穿棉襪、棉鞋，切記不要使用熱水袋、電熱取暖器或直接烤火取暖，以免燙傷。
4、購買新鞋時，以寬松、舒適為宜。比足略寬、透氣且有一定硬度的方頭軟皮皮鞋、運動鞋理想，不要穿高跟、尖頭、硬皮及塑料鞋。另外，還應經常檢查鞋內是否存在異物，以免弄傷雙足。
5、襪子以棉質為佳，不要穿有補丁或破口的襪子，以防雙足所受壓力不均，影響血液循環。
6、如果雙足較干燥，可薄涂一層潤膚霜，以防皮膚開裂。
7、足部變形的糖尿病患者可選擇特制的保護鞋，這種“量身訂制”的保護鞋可有效分散皮膚易損點的壓力，預防糖尿病足病的發生。
8、避免足部針灸治療，以防意外感染。
糖尿病食物和食譜
水果類：
蘋果：性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐后血糖，對糖尿病有較好的療效。
梨：性寒，味甘，微酸，屬涼性水果。具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。主治熱病煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風熱、喉痛失音、眼赤腫痛、大便秘結、小便黃少等癥。
桃：桃子性溫，味甘、酸。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、潤腸、活血、消積、益氣血、潤膚色、養陰斂汗等功效。主治津傷腸燥便秘、經閉、虛勞咳喘、瘀血腫塊、陰虛盜汗、冠心病等癥。桃子還具有“益顏色、解勞乏”之功效，前人也有“常吃桃子能駐顏”之說。適用于老年體虛及美容。用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服，可治糖尿病和高血壓。
五谷雜糧類：
小麥：功效：小麥性涼，味甘。具有養心安神，益腎，健胃厚腸，除熱止渴，斂汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛泄瀉等癥。 燕麥：又名皮燕麥、雀麥、野麥。功效：燕麥性溫，味甘。具有益肝和脾、滑腸催產的功效。主治病后體虛糖尿病、納呆、便秘、難產等癥。此外還有止汗、止血的功效，或治虛汗、盜汗、出血等癥。由于其滑腸、催產，故孕婦禁食。
蕎麥：又名莜麥、油麥、烏麥、花蕎、三角麥、玉麥、甜蕎麥。功效：蕎麥性涼，味甘。具有清熱利濕、開胃寬腸、下氣消積等功效。主治頭風疼痛、胃腸積滯、痢疾熱瀉、瘡癤丹毒糖尿病、白濁帶下等癥;外用可清熱解毒。由于蕎麥中含有紅色熒光素，花中尤多，部分人食用后可產生光敏感癥(蕎麥病)，如耳、鼻等處發炎腫脹，眼結膜炎，咽炎，喉炎，支氣管炎等，應當引起注意。因其性寒，食之能動寒氣、發痼疾，患皮膚過敏及脾胃虛寒者禁食。
小米：功效為性涼、味甘、咸。具有清虛熱、補虛損、健脾胃等功效。主治病后、產后體虛、脾胃虛弱、不思飲食、嘔吐泄瀉、小兒消化不良、口干煩渴等癥;還有滋陰液、養腎氣的功效，可治消渴口干、腰膝酸軟、止泄痢、利小便;外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。小米為堿性食物，因此，風濕病、痛風、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不會有任何不適。
玉米：功效是性平，味甘。具有調 中開胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結石、腹水尿少、糖尿病、高血脂癥、浮腫、黃疸等癥。
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本期嘉賓介紹
向紅丁
男，土家族，1944年4月14日生，湖南省古丈縣人。1968年畢業于中國協和醫科大學，后于1981和1985年分別獲得中國協和醫科大學北京協和醫院碩士和博士學位，1988赴美從事博士后研究。現任北京協和醫院主任醫師，博士生導師。糖尿病專家，北京協和醫院內分泌科副主任及北京協和醫院糖尿病中心主任。
醫療特長為內分泌專業，尤以糖尿病專業和男性生殖內分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。積極參加科研工作，曾獲衛生部科技成果獎3次。現主持國家863計劃、國家十五攻關課題、北京市科委重大項目、中華醫學會糖尿病學分會重大課題，和北京協和醫院重大項目各1項，并任2001年衛生部《中國居民營養與健康調查》課題組副組長。近年來共發表論文60余篇，參與書籍撰寫20部，其中由中國協和醫科大學出版社出版的科普專著《糖尿病300個怎么辦》獲第三屆中國大學出版社協會雙效書獎和第四屆全國優秀科普傳品獎。
