編者按：關于鹿茸我想在家都知道它的好處，冬節進補不可少，但你對鹿茸真正了解多少呢?
冬天到了，很多人都感覺手腳冰冷、怕冷，尤其是女士，而且冬季正好是進補的季節，這里介紹一個進補藥膳：鹿茸人參燉雞胸肉。
原料：鹿茸3克、人參3克、淮山10克、杞子3克、雞胸肉100克(1人量)。
烹調方法：將雞胸肉去皮洗凈、斬小塊，放入燉盅內，納入鹿茸、人參、淮山、杞子等藥材，隔水文火燉兩小時左右，加入適量食鹽趁熱飲用。
藥膳功效： 鹿茸，甘、咸、溫，具有補腎陽、強筋骨、益精血、調沖任，是進補腎陽之要藥，適用于命門火衰，精血不足、小兒發育遲緩、腦門不合，沖任不固、腎陽虛衰、崩漏帶下等癥狀者，鹿茸性溫而不燥，對全身虛弱、久病患者具有較好的強身作用;人參甘溫，功可大補元氣、補益肺脾;淮山補肺健脾益腎、益氣養陰;杞子滋補肝腎。眾藥合用，使本藥膳具有溫補腎陽、補氣養陽的功效，適合冬季進補，或者平素畏寒怕冷、手腳冰冷、四肢不溫、喜熱食熱飲、腰膝酸軟、小便清長等腎陽不足癥狀者，以及陽虛體質者。
對于鹿茸的知識我想大家都是比較的關注的，鹿茸是一種十分貴重的中藥材，價格是比較高的，但是鹿茸的功效也是十分的高的，具有很好的滋補強壯的效果，以及治療神經衰弱的功效，是中藥材中常見的一種藥物，下面就來詳細的了解一下吧。
鹿茸的功效與作用鹿茸藥理作用
①對心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，并使外周血管擴張。中等劑量引起離體心臟活動顯著增強，心收縮幅度變大，并使心率加快，輸出量增加;對衰弱的心臟其強 心作用特別顯著，對節律不齊的離體心臟可使節律恢復，同時使心臟收縮加強加速。
