4、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。

　　5、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

　　6、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰啵瑫?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

　　榴蓮皮和核的吃法

　　榴蓮獨(dú)特的香味即使還沒(méi)有破開(kāi)皮，也能遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到它的香味了。榴蓮的皮和核都不能丟，因?yàn)樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低呢，丟了怪可惜的。下面推薦兩款關(guān)于榴蓮果皮和榴蓮核的吃法。

　　榴蓮果皮——滋潤(rùn)養(yǎng)陰

　　用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女滋補(bǔ)湯，能去胃寒。

　　榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點(diǎn)瘦肉或者是雞一起來(lái)煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等的作用。

　　做法如下：

　　原料：榴蓮皮(半只)，雞1只(約重700克)，姜片，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時(shí)放進(jìn)煲里面去煲，煲好后里面的湯和料都能吃。

　　榴蓮果核——溫和補(bǔ)腎

　　榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。

　　食療：15克榴蓮核、2兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補(bǔ)腎。

　　榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低，價(jià)格也不低，把廢棄的榴蓮核和榴蓮皮變成寶貝，既不浪費(fèi)，又滋養(yǎng)了身體。