編者按：男人過了40歲，健康就開始滑坡，比如身體發福、體力、精力與性功能衰減等。此時，你該為健康做點什么呢?一些人首先想到的往往是補腎，其實養肝護肝更是中年男人必須要做的。下面讓我們開看看經理人是如何養肝護肝吧~

　　經理人推薦 保肝4類美食

　　經理人推薦保肝菜1 醬雞肝

　　“以臟補肝雞為先”，雞肝屬于甘溫食品，可補血、養肝、溫胃，是食補養肝的上佳選擇，較其它動物肝臟的作用更強。這一食補方法對于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干澀愛流淚的人尤其適宜。此外，感覺肢體麻木的人，可取雞肝5只、天麻20克，同時蒸服，每日服用一次，堅持半月，效果也不錯

　　經理人推薦保肝菜2 芹菜炒香干

　　芹菜炒香干有降血壓、清肝火的功效。中醫認為，芹菜味辛、甘，性涼，有清熱平肝，健胃降壓的功效。香干也偏涼性，搭配芹菜起來，養陰清火的作用特別好。因此芹菜炒香干對與熱性體質，肝火重的人非常適宜，對于緩解口干舌燥、口腔潰瘍等很有幫助。

　　經理人推薦保肝菜3 清炒菠菜

　　多吃菠菜。菠菜可補充人體所需的鐵元素，因此平時可注意多吃些菠菜。菠菜能加強肝臟免疫功能，能提高肝臟的解酒能力。菠菜具有補血止血，利五臟，滋陰平肝的功效，所以經常喝酒或用眼過度的人需要多吃菠菜。

　　經理人推薦保肝菜4 魚類

　　魚類的蛋白更利于人體吸收，所以可減輕肝臟代謝的負擔，相比豬肉一類，所以保肝人群好用魚類代替肉類。

　　那么，具體如何保護肝臟呢?養生保健專家送你6個養肝護肝方法：

　　養肝護肝秘方1：飲食護肝

　　飲食護肝有兩大要點：一是優選食物供足養分，滿足肝臟的各項生理需求;二是注意食品衛生，防止細菌、病毒入侵肝臟。

　　營養學家告訴我們，人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分，也正是肝臟所必需的。不過，肝臟對蛋白質、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過量有引起脂肪肝之虞，必須適當限制。為此，建議你將以下細節貫穿于每天的食譜中：

　　奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優質蛋白。

　　適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。

　　酵母富含B族維生素，不可冷落。

　　山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。

　　綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護肝。

　　枸杞滋補肝腎、養肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。

　　常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。

　　有面色發黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養肝”的效果。

　　忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。

　　清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的農藥殘留;某些食品添加劑，如面粉增白劑、防腐劑;熏烤食物及變質食物，如爛姜、發紅的元宵、長芽的土豆等。對策：盡量選購農藥污染輕或不用農藥的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。盡量少吃或不吃含添加劑的食品，如罐頭等。遠離熏烤與變質食物。

　　多喝白開水。白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。白開水可增加循環血量，增進肝細胞活力，有利于代謝廢物的排除而收到護肝之效。