編者按：現(xiàn)在市面上關(guān)于茶葉的種類有很多，很多人也非常喜歡喝茶。那么，關(guān)于買回來(lái)的茶葉該如何保存呢?如何選購(gòu)茶葉呢?關(guān)于茶葉知識(shí)，你了解多少呢?下面我們一起來(lái)看下文章吧!
走進(jìn)茶葉市場(chǎng)，面對(duì)各種各樣的茶葉品種，常為不知如何判別茶葉質(zhì)量而犯愁。其實(shí)評(píng)判茶葉質(zhì)量的好與差，目前主要借助視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)，采用一看，二聞，三摸，四嘗來(lái)確定茶葉質(zhì)量。
所謂一看，就是看茶葉的外形，干看茶的形態(tài)和色澤，濕看茶的嫩度、勻度和湯色。
二聞，就是聞茶的香氣，采用干聞和泡茶后濕聞相結(jié)合的方法進(jìn)行。
三摸，就好似摸茶葉的身骨，重實(shí)與輕飄，光潔與粗糙，以及用手研磨，估量茶葉水分的高低等。
四嘗，就是選購(gòu)茶葉時(shí)，凡“吃不準(zhǔn)”，不妨泡一杯，嘗一嘗滋味。
為操作方便，不妨舉例介紹如下。
