4.將切成細絲的柚子皮放入開水中煮，同時剝三四瓣柚子果肉備用。
5.當柚子皮呈半透明狀的時候，將柚子果肉放入開水中，和皮一起煮，并用勺子慢慢攪拌，煮到鍋中幾乎沒有水分了即可(如何判斷是否還有水分呢?這點其實很簡單，剛在開水里煮柚子皮、果肉時，我們能看出水是起大泡泡的，當水分越來越少，到后來幾乎沒有水分的時候，泡泡就變得很小、很密了，我建議在這個時候盛出來。也有人說可以再等等，等到再起大泡泡的時候再盛出來。我第一次做柚子茶的時候就是等到再起大泡泡的時候盛出來的，但這樣就有些太濃了，一旦涼了就有些硬了)。
6.將做好的蜂蜜柚子茶放在大碗中晾涼，然后依個人口味加入適量蜂蜜(我加入的蜂蜜不多，就是稍微有點蜂蜜味道，如果加多了，就會讓蜂蜜搶去柚子的清香味。不過這也是根據個人需要加的)。
7.將蜂蜜柚子茶放入玻璃容器中密封，放在冰箱里冷藏一下，然后就可以拿出來沖水喝了。
怎么樣?其實自己動手制作蜂蜜柚子茶并不復雜吧?你也可以自己試試，雖然可能和外面賣的口味不盡相同，但就沖著綠色，干凈這兩點，還是值得動手一試的。
