吃辣不吃冰 夏季飲食更健康

　　接近室溫水 對腸胃較好

　　從生理學角度來看，水分夠、該出汗時出汗，才是散熱的好方法。夏天要想快速散熱消暑，好的方式其實是喝接近室溫的水，或者是溫開水，才能讓水分快速抵達小腸，排汗散熱。吃冰、喝冰水的涼快感雖能從口腔一路延續到胃，卻只能“局部降溫”，身體熱量難發散，還是會覺得暑熱難耐。而且，大量冰飲還可能讓胃蠕動變慢，延緩水分抵達腸道的時間，水分吸收速度也跟著變慢。

　　冰品若難戒 小口小口吃

　　要想兼顧透心涼的快感及消暑，冰水、冰品不是完全不能碰，可以小口小口慢慢吃，或是小量小量地喝，延長停留在嘴里的時間，等溫度跟體溫接近后再下肚。不過，過敏性鼻炎、氣喘的患者好還是避免，以免過敏癥狀更加重。

　　姜絲冬瓜湯 幫助排體熱

　　除了喝水，個人建議，也可以吃瓜類食物降暑氣，像是冬瓜、小黃瓜、大黃瓜、瓠瓜等。中醫認為瓜類食物屬性偏寒涼，能中和夏天的燥熱，冬瓜湯是不錯的選擇，還能補充水分，不愛吃熱呼呼食物的人，可以選擇涼拌小黃瓜。煮冬瓜湯時，加少許姜有助開胃，也能刺激血液循環，皮膚微血管擴張后，體熱才散得掉。在四季如夏的東南亞，食物里經常可見辣椒、咖哩、胡椒粉等辛香料，除了因為它們能開胃、促進食欲，還能發汗、散體熱。

　　冷食難消火 溫食比較好

　　想到消暑，一般人常聯想到的就是冰涼的綠豆湯、冬瓜茶跟西瓜等，以為可以“冷、熱中和”。但就中醫角度，冰涼食物下肚，雖然能貪一時的涼快，但身體反而會產生更多熱氣去中和，愈消愈熱，好以“溫食”為主。夏天吃辣能消暑，很多人恐怕都會覺不可思議，擔心吃辣會更上火。但早在唐朝孫思邈的“千金要方”里就提到，“辛主發散，苦主沉降”。也就是說，辛辣有助于體內熱氣消散，苦味不利夏天陽氣升發，所以，夏天飲食在味覺方面要“增辛減苦”。

　　總結：夏季天氣炎熱，并就成為人們的愛，但是，不能盲目的沒有節制的吃冰，要學會健康科學飲食。那么，以上 小編為您盤點的健康吃冰秘笈來學習下吧。