需適度
戈洛姆等人的研究成果進(jìn)一步加深巧克力有利心臟健康的概念。先前研究顯示，每天食用6.7克黑巧克力能為有效地促進(jìn)心臟健康，多可減少罹患心臟病幾率三分之一。另外，與“超級(jí)水果”藍(lán)莓、蔓越莓、石榴、巴西莓相比，黑巧克力抗氧化作用更強(qiáng)，堪稱“超級(jí)食物”。
鑒于戈洛姆等人的研究并未建立起巧克力攝入量的合理或有益限度，專家呼吁食用巧克力仍需適度。
美國(guó)公共衛(wèi)生專家南希·科珀曼說：“在為保證身體健康而堅(jiān)持每天吃巧克力之前，請(qǐng)牢記，一條巧克力含有超過200卡路里熱量，大部分來自飽和脂肪和糖分。”
膳食專家建議把巧克力作為均衡飲食中的一部分，人們?nèi)粘＿€需攝取一些并不那么誘人的食物，如糙米、豆類、水果和蔬菜。(《新華網(wǎng)》)
富含類黃酮食品降低患帕金森氏癥風(fēng)險(xiǎn)
哈佛大學(xué)和英國(guó)東英吉利大學(xué)研究人員日前公布的一項(xiàng)研究報(bào)告顯示，經(jīng)常食用漿果等富含類黃酮的食品可以顯著降低男性患帕金森氏癥的風(fēng)險(xiǎn)。
相關(guān)研究報(bào)告已發(fā)表在美國(guó)《神經(jīng)病學(xué)》雜志上。研究人員表示，考慮到類黃酮還可以降血壓等諸多益處，在飲食中添加漿果等食品是有益的，不過，他們的研究發(fā)現(xiàn)還需要大型臨床試驗(yàn)來驗(yàn)證。(《新華網(wǎng)》)
