吃芋頭能健胃強身又消毒
芋頭又稱為芋艿、土芝，是一種常見的糧菜兼用的食品。我國古代，每當稻谷欠收，產生饑荒時，官府就常用芋頭代替糧食，賑濟災民，因為芋頭不僅適應性強，而且產量頗高。
芋頭不僅能充當糧食，還能入藥治病。陶弘景在《名醫別錄》中指出芋頭“辛，平，有毒”，并且認為其具有“寬腸胃、充肌膚，滑中”的功效;《滇南本草》說芋頭“味甘麻”。說芋頭有毒，是指生吃會有微弱的毒性，熟的芋頭是沒有毒性的。《食物本草》又說芋頭“療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉”，可見芋頭不僅能夠開脾健胃，除煩止渴，還能夠使人胃腸通暢，肌膚美白。
腸胃不好的人應該多吃一些芋頭，這樣可以健脾消食，促進消化吸收，增強人體的營養。因為芋頭入脾胃經，可補益脾土，增強脾胃消化功能。脾是人體后天營養的輸送者，是人的“后天之本”。首先，脾生血，脾胃強健，則人體氣血生化充足，身強體健;其次，脾主升清，胃主降濁，如果脾胃虛弱，會導致脾不升清，胃不降濁，人就會頭昏腦脹，并且食欲不振、便秘，而芋頭能夠刺激胃腸蠕動，增加大便體積，使人排便通暢，擺脫便秘的困擾;后，脾主肉，脾胃虛弱的人，多是面黃肌瘦，多吃芋頭，消化吸收功能都會增強，自然“令人肥白”。
