1.先根據自己的身高、體重、活動量等，確定每日應攝入多少能量，這些能量由每天攝入的蛋白質、脂肪和糖類(碳水化合物)提供，具體比例是蛋白質占15%~20%,脂肪占25%~30%和糖類占50%~60%;然后按中國居民膳食寶塔合理選擇食物的種類和數量。
2. 每天保證適量的肉、蛋、奶：肉宜選擇優質蛋白質多，脂肪含量少的，如魚、蝦、去皮雞肉、兔肉或瘦牛、羊、豬肉等;大豆含豐富的優質蛋白質可代替部分肉類，每天保證1個蛋，1袋奶。
3.少吃脂肪含量高的食物：通常人們對動物油避而遠之，而忽略其它一些油脂的過量攝入，比如 西餐或西點中的奶油、炒菜過量用油、煎炸食品、含油高的堅果類花生、核桃等，無形中攝入脂肪過量是目前常見的。
4.多吃新鮮的蔬菜，水果適量：新鮮蔬菜、水果不僅含有豐富的維生素、礦物質，還含有豐富的膳食纖維及生物活性物質，且水分多、能量低、體積大，可增加飽腹感。適合脂肪肝患者食用，但要注意水果適量且不能代替蔬菜。
5.主食適量、限制甜食、零食和夜宵，養成良好的進餐習慣：主食很重要不可不吃也不能多吃，要注意粗細搭配，干稀搭配，用水果、蛋、肉、奶代替主食的做法都是錯誤的。一日三餐，早餐要吃好，保證攝入充足能量及營養，不吃早餐或忽略早餐質量不可取;午餐吃巧，對上班族而言，午餐時間緊，做到營養均衡，合理搭配要多動腦筋;晚餐要吃少，晚上匯聚一堂，晚餐自然很豐盛，大家邊吃邊聊，有時還會小飲助興，這時容易攝入過量，所以要不忘一個“少”字;當然多吃點情由可原，別忘了飯后多活動、運動一番
6.加強體育活動和鍛煉：脂肪肝飲食調理離不開體育鍛煉，超重和肥胖型脂肪肝患者需把體重降至正常范圍，這就需要靠體育鍛煉來完成，建立一個中長期健身計劃，腳踏實地地執行，即使脂肪肝沒了，體育鍛煉，健身強體也是有益無害的事。
