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編者按：夏季高溫，容易導致食物變質，人吃了會食物中毒。不僅僅如此，夏天吃寒涼性的食物對身體也有傷害。那么夏天到底該如何吃呢？
中醫認為，養生保健要從保護人體的陽氣人手。陽氣是溫熱之氣，凡屬性質寒冷的食物，均會導致人體陽氣的損傷。
海鮮 請食有節制
很多食品、飲品，雖然感覺上溫度并不低，但是按照中醫藥屬性的劃分，多屬于寒涼之性，如海鮮類。在海鮮類產品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數屬于溫熱之性，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮，一是不能吃太多，二是吃的時候一定要蘸著姜汁食用才行，用姜汁的溫熱制約它的寒涼之氣。有的人一吃螃蟹，就會出現胃痛，原因就是螃蟹的寒涼之性，損傷了胃陽。
綠茶 請飲用有度
同樣是茶，紅茶的性質偏溫熱，而綠茶的性質偏寒涼。綠茶有清熱去火的作用，適度飲用可以使人的咽喉、口腔、頭目等清爽舒適。
但凡事就怕過度，綠茶喝得太多，就會削伐人體的陽氣，導致陽氣的不足。這種飲茶方式，弊大干利的。
冷飲 請敬而遠之
冷飲是春季應少喝的飲品。尤其在春末夏初，天氣時常較熱，人民多會漸漸迷戀冷飲，男性會大量地飲用冰鎮啤酒，女孩則嗜食冰澈凌、喝冰鎮飲料。這些寒涼之氣進入人體后，為了對抗這些寒氣對人體損傷，人體就要耗傷大量的陽氣，這樣人體的陽氣會不斷地受到消耗，違背了春陽生發的特點。
