純凈水
34歲的陳女士已經喝了多年的純凈水,她說:“主要是因為方便干凈,隨喝隨倒,喝著也放心,肯定不會含有什么亂七八糟的添加劑。”
李教授提醒:很多人認為純凈水足夠干凈,什么有害物質都被過濾的一千二凈。殊不知,長期飲用純水會導致身體營養失調,帶走人體內有用微量元素,降低免疫力。太過“純凈”,所有礦物質和微量元素被濾去,也是對健康有礙的,因為人體體液呈微堿性,而純凈水呈弱酸性,長期飲用使體內環境遭到破壞。同時,純凈水一般是桶裝,開蓋后保質期多7天,在一定適宜的溫度及環境條件下細菌就可能重新滋生,7天之后的桶裝水基本上就可能變成含有新生污染物的死水,也是不宜飲用的。此外,很少清洗的飲水機也存在衛生隱患,國家環境衛生監測部門檢測顯示,桶裝飲水機內的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌和病毒,如大腸菌群、糞鏈球菌、雙歧桿菌、腸道病毒、沙門氏菌屬、葡萄球菌屬等。這些都會讓你喝的“純凈水”不再純凈。
礦泉泉水
“都說水也是人體的營養卉,龠有多種微量元素的礦泉水肯定比其它水健康的多,而且到處都能買地瓶裝礦泉水,外出時攜帶也方便”32歲的陳先生如是說。
李教授提醒:礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質深受人們喜愛.但并非所有的礦泉水都有很好的健康價值。有人認為,礦物質含量越高水越好,其實不然,當水中礦物含量超標時,會危害人體鍵康。如當其中的碘化物含量在0.02—0.05毫克,升時,對人體有益,大于0.05毫克/升時則會引發碘中毒。另外,市面上還有一些以城市自來水為原水,再經過純凈化加工、添加礦物質、殺菌處理后灌裝而成礦物質水。被不少人認為等同于礦泉水,實際上,這些礦物質水里面的添加種類比較混亂,沒有統一的質量類國家標準,有些廠家甚至是隨意選擇添加種類,只要符合飲用水標準就行。如此,你還認為它足夠健康嗎?
電解水、富養水
“年齡大了,越來越重視的就是健康,這可一點都不能馬虎,比如我現在喝的這個富氟水,氧氣含量很高,可以抗疲勞,恢復細胞活力,對人體是很有利的。”56的韓先生一邊指著桌上的xx 富氧水,一邊辯釋道。
李教授提醒:現在市場上出現了電解水、富氧水這些新生水類,商家對它們的健康價值宣傳不遺余力。
實際上,它們都不能作為正常飲用水,電解水是通過電解作用,把水分解成陽離子水和陰離子水。陽離子水是醫療用水,須在醫生指導下飲用,陰離子水則常被用于消毒等方面。富氧水是提在純凈水里,人為加入更多的的氧氣,而氧分子進入體內會破壞細胞正常分裂作用,加速人體衰老。
專家介紹:李復興,教授水營養學家、我國水讓理科學的拓荒者、中國醫促會健康飲用水專業委員會主任、世界水文化研究會會長,北京IDN生物技術研究所所長。