一、不該咸。
老年人攝入的鈉鹽量太多，容易引發高血壓、中風、心臟病及腎臟衰弱。
二、不該遲。
三餐進食時間宜早不貪遲，有利于食物消化與飯后休息，避免積食或低血糖。
三、不該精。
老年人長期講究食用精白的米面，攝入的纖維素少了，就會減弱腸蠕動，易患便秘。
四、不該硬。
老年人的胃腸消化吸收功能減弱，如果貪吃堅硬或煮得不熟爛的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
五、不該甜。
老年人過多食甜食，會造成功能紊亂，引起肥胖癥、糖尿病、瘙癢癥、脫發及消耗胰細胞，不利于身心保健。
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