跟資深中醫學飲食養生
見多了各種病癥的醫生們,會如何進行飲食保養?浙江杭州幾位省級名中醫各有招數:
去哪都要吃米飯
浙江省新華醫院腫瘤科主任龐德湘——
龐主任出身中醫世家。身高一米八二,腰背挺拔,步履輕盈,聲音洪亮,兩鬢看不到一絲白發,完全不像快滿60歲的人。
龐主任笑稱自己沒有什么養生秘笈,唯一偏愛的就是白米飯。“不管去哪就餐我都要吃米飯。不像現代人,每頓飯菜吃很多,飯卻一口不碰,這不健康。米飯會讓人有飽足感,吃了飯就不會吃太多的菜,不會因此導致三高了。”飲食結構上,幾十年來,龐主任一直堅持素菜為主,偶爾加一點葷菜。他從不挑食,愛吃的只吃八分飽,不愛吃的也會吃一些。
不起油鍋,蒸煮為主,只吃時令水果
浙江省中醫院腫瘤科主任郭勇——
郭勇的養生是從四十歲開始的,在那年,他遇到很多事業有成卻不幸患上癌癥的患者。自那以后,郭勇深刻地體會到,努力打拼事業的時候,還要關注自己的身體。于是,他開始從起居、飲食來保養。
他們家做飯不起油鍋,不管是蔬菜還是肉類、海鮮,以蒸、煮為主,很少吃紅燒、油炸的。郭勇還有個別號叫“水果大王”。他只吃時令水果,并且很少吃香蕉。“香蕉屬于滋膩食物,高血壓、舌苔厚的人慎吃。”