3、馬齒莧粥：馬齒莧30g（鮮者加倍），大米100g，白糖適量。將馬齒莧擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，或將鮮馬齒兌擇洗干凈，切細，待粥熟時調入粥中，納入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續5天。可清熱解毒，消癰利尿，適用于濕熱或熱毒痢疾，泄瀉，療瘡癤舯、熱淋等。

　　4、枸杞馬齒魚肚：枸杞30g，馬齒莧6ng，魚肚200g，調料適量。將馬齒莧洗凈，鍋中放素油適量燒熱后，放人馬齒莧及味精、精鹽、料酒、雞湯少許翻炒后，放在盤了四周。魚肚發開，洗凈，放入雞湯中，加入味精、剩酒、食鹽等，中火煨至七成熟時，放人發好的枸杞，待熟，加入濕淀粉勾芡，倒存盤子中間，余汁澆住馬齒莧上即成，每周2劑。可滋補肝腎，適用于肝腎虧虛之頭目眩暈，腰膝酸軟，眼口干澀等。

　　5、馬齒扁豆粥：馬齒莧lOOg，白扁豆花10朵，大米50g，食鹽適量。將馬齒莧、豆花洗凈，切細，先取人術煮粥，待熟時調入馬齒莧、豆花、食鹽、再煮一，二沸即成，每日1劑，經期服用，連續3—5天。可清熱養陰止血，適用于血熱經來量多、口干欲飲，便秘尿黃等。

　　6、馬齒筧雞蛋：馬齒莧30g，白扁豆花2朵，雞蛋2個，調料適量。將馬齒莧、豆花洗凈，切細，與雞蛋、食鹽調勻，置熱油鍋中煎熟服食，每日1劑，連續3~5天。可清熱養陰，適用于產后腹痛，惡露不凈等。

　　7．黃花某馬齒莧杞苗湯：黃花菜、馬齒筧各30g，枸杞10g。將三者洗凈，水煎取汁代茶飲，每日1劑。可清肝瀉熱，適用于肝經郁熱之精液不激化癥。

　　8．馬齒莧蒸大腸：馬齒莧120g，面粉20g，豬大腸1段，調料適量。將馬齒莧洗凈，切碎，納入食鹽少許略腌片刻，而后加入面粉、蔥、姜、拌勻。豬腸洗凈，納入馬齒莧糊，兩端扎緊，蒸熟后取出候涼，切片服食。可清熱解毒止瀉，適用于濕熱下注所致的腹痛，泄瀉，下利，小便短赤等。

　　結語：皮膚病患者春季要注意早睡早起，保持心情愉快。多吃一些含有維生素A較多的食物。洗臉的時候盡量不要用熱水。（文章原載于《東方藥膳》，刊號：2012.03，作者：徐成文，馬寶山，吉岱，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）。