喝湯：餐前？餐后？

　　首先我們看看湯有幾種？

　　1．清湯：以瓜菜為主制作，如：白菜湯、絲瓜湯、冬瓜湯等。材料可以選用時令蔬菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、冬菇、竹笙、菜干、豆腐等。飲用這類湯一般無禁忌。

　　2．濃縮湯：以骨頭和去皮肉為主長時間燉出的濃湯。也有以豬骨、雞腳、連皮家禽肥肉類煮成的飽和脂肪含量高的肥膩湯。應特別注意的是，這類湯由于含有大量嘌呤，痛風病人不宜。

　　3．其它湯：凡是加有果實類（如木瓜、蘋果、雪梨、無花果、紅棗、圓肉、蓮子等）、藥材類（如黨參、當歸等）、根莖類或干豆類的湯水，入口甜味或粉質感重的，喝太多會升高血糖，因此，對糖尿病患者而言，不宜一次性大量飲用。 餐前飲少量的湯，可以“喚醒”你的胃，還可以補充體內的水分，潤滑并保護口腔、食道腸胃，有利于溶解食物，促進對食物的消化與吸收。但餐前喝過多的湯，會稀釋消化液，影響對食物的消化吸收。此外，胃的體積是固定的，大量的湯會占用胃部一定的體積，減少正餐的攝入量，降低攝入食物的豐富性和全面性。因此，對于清淡的湯和其它的湯可以在飯后適量飲用一碗。

　　飲用酒水：餐前？餐后？

　　酒，不宜空腹飲用。酒的主要成分是乙醇（酒精），不經酶解就可被胃腸吸收，快速飲用后5分鐘就可以進入血液，30-120分鐘就會使血中酒精濃度達到高值。宜在喝酒前先吃飯菜或少量的主食，補充一定量的碳水化合物、蛋白質和脂肪，以減緩胃腸對酒精的吸收速度，減少因為飲酒過快造成酒精中毒的可能性。飲酒弊大于利，如果一定要飲用，每日不超過1小杯。

　　飲料，應在兩餐之問少量飲用。應特別強調的是，不主張小孩以飲料代替水。飲料滲透壓高會增加腎臟負擔，小孩的胃腸功能不全，在飲用大量飲料后會導致腹脹、腹瀉。冰冷的軟性飲料遠低于37℃，有時甚至接近0℃，容易刺激胃部，造成胃痙攣、胃痛。因此從冰箱中取出的冷飲宜在室溫下放置10分鐘后飲用，飲用后要漱口

　　飲茶：餐前？餐后？餐中？

　　茶具有興奮神經、解除疲勞、消食解膩、增加食欲、降暑止渴、調節體溫等多方面作用，因此茶可以在餐前或餐后飲用。但進餐時不宜大量飲茶，否則會影響很多常量元素（加鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其它奶類制品時不要同時飲。茶中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養價值大為降低。

　　總結：以上盤點的這些飲食方法，對身體健康幫助是非常大的，大家不妨照著以上這些方法去做吧，那么你的身體會更健康哦。（文章原載于《生活與健康》、《益壽寶典》，刊號：2012.03，作者：范志紅、于康；版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）