驚蟄到，防“蟲”擾
驚蟄過后，陽氣回升，蟄伏在泥土洞穴中的蟲、蛇類漸漸從冬眠中蘇醒，蚊蠅出動，害蟲登場，正是疫病發生之時。在古代，人們就特別講究驚蟄熏蟲。其實，與這些有形之蟲相比，無形之蟲---病毒和細菌的危害要大得多。驚蟄之后，是流感、腮腺炎、腦膜炎等傳染性疾病的高發時期。
首先得賠補正氣。中醫講，“正氣內存，邪不可干”，教育人們凡事都應該先找“內因”，再去考慮外因，因為外因要通過內因才能發生作用。
以板藍根為例，盡管它在預防和治療普通感冒、腮腺炎、流行性腦脊髓膜炎、乙型流行性腦炎、禽流感、急性傳染性肝炎、丹毒、衄血、咽喉腫痛、暴發性紅眼病等病癥都可能起到不同程度的調整作用，但板藍根不具有殺菌滅毒的作用，它的功效只是清熱涼血。
由于病毒、細菌大多喜歡在濕熱的環境中生存，因此要預防病毒侵襲，就要從食用清熱解毒的藥物和食物做起。除了板藍根外，薄荷、菊花、牛蒡子都是非常好的清熱藥物。當然，常見的茄子也具有清熱解毒的功效。
另外，春季還有一種蔬菜---莼菜，也是預防各種病毒和細菌的佳品之一。的西湖莼菜湯，被譽為江南的三大名肴之一。莼菜不僅是美味，還是良藥，《本草綱目》言其“清渴、熱脾、下氣止嘔、治熱疽、厚腸胃、解百毒、延年益智”。《本草再新》言其“療百毒，清諸瘡”。莼菜既可炒著吃，也可與鯽魚、豆腐等一起做菜做湯，其色、香、味俱佳，是春天里不可多得的一味美味養生菜。
