老人多吃胡蘿卜可防癌
蘿卜是日常生活中一種常見(jiàn)的蔬菜，蘿卜品種很多，如小蘿卜、白蘿卜、心里美蘿卜、便蘿卜、青蘿卜等。烹調(diào)方法可以多種，如燒蘿卜、熬蘿卜、拌蘿卜、川蘿卜等都可以。
但較為人們喜愛(ài)的是心里美蘿卜，又脆又甜，人們常用于涼拌生吃，這種吃法很不錯(cuò)。因心里美蘿卜含維生素C較高，比梨和蘋(píng)果要高十幾倍，故有“蘿卜賽鴨梨”的美稱(chēng)。
中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積，對(duì)膽石癥有輔助治療作用。
蘿卜還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。因此，從保健意義來(lái)說(shuō)，老年人應(yīng)多吃蘿卜。
結(jié)語(yǔ)：癌癥的治療困難，讓預(yù)防變得無(wú)比的重要。良好的飲食和生活習(xí)慣能夠讓我們的身體更加的健康，讓我們抵抗疾病的能力增強(qiáng)，同時(shí)也會(huì)減少癌癥入侵的機(jī)會(huì)。（文章原載于《家庭保健》，刊號(hào)：2012.02，作者：秦文軍，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）。
