食物過敏也稱為食物變態反應或消化系統變態反應、過敏性胃腸炎等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導和非IgE介導的免疫反應，而導致消化系統內或全身性的變態反應。那么，食物過敏的注意事項有那哪些？食物過敏的飲食禁忌有哪些？如何治療食物過敏？

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