胃潰瘍的飲食治療原則

　　消化性潰瘍患者的飲食應(yīng)個(gè)體化，注意能量充足，營(yíng)養(yǎng)平衡。

　　消化性潰瘍是指胃或十二指腸黏膜與胃液接觸部位的慢性潰瘍，由于潰瘍病的病變部位在胃或十二指腸內(nèi)膜上，隨時(shí)都受著胃液和食物的刺激，它的發(fā)生、發(fā)展和癥狀的輕重與飲食有著密切的關(guān)系。因此消化性潰瘍的治療不能光靠藥物，還要注意飲食調(diào)理，以減輕對(duì)病變部位的刺激，緩解疼痛；同時(shí)應(yīng)該供給充足的營(yíng)養(yǎng)，糾正貧血，促進(jìn)潰瘍愈合，避免發(fā)生并發(fā)癥。

　　常見(jiàn)飲食誤區(qū)

　　誤區(qū)一：牛奶療法

　　由于牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且有較好的潤(rùn)滑特性，一直被廣泛用于潰瘍病的飲食治療，直到后來(lái)被證明是一種強(qiáng)力促分泌劑后才停止使用。現(xiàn)已證明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更強(qiáng)，其本身并不是一種抗酸劑。所以，胃潰瘍患者常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。然而，牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪對(duì)胃潰瘍患者有益，故每日飲用250克是不會(huì)有問(wèn)題的，也可將250克牛奶分2次在餐后飲用。可起保護(hù)潰瘍面的作用。而十二指腸潰瘍患者可以適當(dāng)多喝牛奶，但每日不應(yīng)大于500克，且應(yīng)分2~3次飲用。

　　誤區(qū)二：只吃細(xì)軟食物

　　食物中纖維素不足也是引起潰瘍的原因之一。有人對(duì)潰瘍患者隨訪，發(fā)現(xiàn)飲食富含纖維素的，胃潰瘍復(fù)發(fā)率為45％；飲食過(guò)分細(xì)軟者，胃潰瘍復(fù)發(fā)率為80％，原因就是細(xì)軟食物在口腔中咀嚼時(shí)間較少，未能使唾液充分分泌。所以胃潰瘍患者只要病情穩(wěn)定，可以食用普通飲食，但應(yīng)少食用或不食用含粗纖維多的食物，盡可能減少對(duì)病變部位的刺激。