不粘鍋：杜絕干燒不煎炸釋放毒性損身體

　　健康威脅：不粘鍋使不少家庭主婦擺脫了油鍋難洗的困擾，但不粘鍋的涂層在高溫下會(huì)裂解，并釋放出兩種有毒的物質(zhì)，一種是氟氯碳，另一種是三氟化碳。前者對(duì)動(dòng)物的機(jī)體組織有害，而且會(huì)在體內(nèi)聚集;后者有毒性，也會(huì)損傷人的身體。

　　健康忠告：用不粘鍋煮飯、燒湯等一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，但如用來(lái)煎炸食品，就會(huì)存在一定的危害。因?yàn)橛行┤嗽诔床藭r(shí)喜歡把鍋燒干、燒紅后再加油，這樣鍋內(nèi)溫度肯定超過(guò)260 ℃。因此使用不粘鍋時(shí)，一定要杜絕這種習(xí)慣。

　　塑料：塑料瓶切勿當(dāng)油瓶使用

　　健康威脅：油脂裝在塑料容器中會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用，分解出有害物質(zhì)，危害人體健康。

　　健康忠告：挑選塑料餐具時(shí)，應(yīng)盡量選擇無(wú)色無(wú)味、且商品上標(biāo)注了PE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）字樣。平時(shí)應(yīng)當(dāng)避免把油裝在普通的塑料瓶中。

　　奶瓶：看清品牌小標(biāo)識(shí)趕走彩色花圖案

　　健康威脅：有些不法商販用廢料制作劣質(zhì)奶瓶，含有大量有毒物質(zhì)雙酚A。雙酚A會(huì)造成嬰兒的生殖系統(tǒng)和大腦發(fā)育失常。另外，劣質(zhì)奶瓶中的低分子化合物即使在20 ℃的常溫下也會(huì)溶出，對(duì)呼吸道、肺等器官造成傷害。

　　健康忠告：劣質(zhì)塑料奶瓶上一般沒(méi)有廠家和品牌小標(biāo)識(shí)，奶瓶上的刻度也不準(zhǔn)確，瓶身不透亮，上面有斑斑點(diǎn)點(diǎn)的白色雜質(zhì)。同時(shí)要注意奶瓶?jī)?nèi)部不要有彩色圖案，以免顏料遇熱溶在奶或水里。

　　筷子：不要青睞油漆筷選用越天然越好

　　健康威脅：涂了油漆的筷子外表美觀、耐用、好洗，可是油漆中含有鉛、鎘等有害物質(zhì)，其中的苯更是公認(rèn)的致癌物，顏色太深或油漆涂料太重的筷子長(zhǎng)時(shí)間使用后，油漆涂料中的重金屬以及有害的有機(jī)溶劑會(huì)對(duì)人體造成慢性傷害。

　　此外，即使是合格的筷子，使用時(shí)間長(zhǎng)了，表面也會(huì)變得粗糙，出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽，容易殘留細(xì)菌和洗潔精，如果不及時(shí)消毒或更換，也會(huì)為細(xì)菌的滋生提供溫床。

　　健康忠告：選筷子盡量不要選涂油漆的，另外，筷子買(mǎi)回家要多沖洗、勤消毒，清洗后要及時(shí)風(fēng)干，至少要一年換一次筷子。即使是家人之間，筷子也不要混用，以免傳播細(xì)菌。

    結(jié)語(yǔ)：看了這么多，小編覺(jué)得餐具還是不要過(guò)分的求外觀，它的實(shí)用性才是重要的，我們大家應(yīng)該倡導(dǎo)低碳生活，返璞歸正。（文章原載于《大眾健康》，刊號(hào)：2012.02號(hào)，作者：董金獅，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）