健康回音壁

　　食療是一項(xiàng)需要高超技術(shù)的工作，在古代，只有帝王與貴族才能享用。這里，我們?yōu)榇蠹彝扑]幾種簡(jiǎn)單有效的宮廷食療方：

　　1.宮廷核桃鴨子

　　材料：老鴨1只，核桃仁4兩，荸薺3兩，雞肉泥2兩，蛋清、玉米粉、料酒、鹽、食油、蔥、生姜、油菜末各適量。

　　做法：

　　將老鴨宰殺后用開水汆一遍，裝入盆內(nèi)，加入蔥、生姜、食鹽、料酒少許，上籠蒸熟透取出晾涼，去骨，把肉切成兩塊。

　　把雞肉泥、蛋清、玉米粉、料酒、鹽調(diào)成糊。

　　把核桃仁、荸薺剁碎，放入糊內(nèi)，淋在鴨子內(nèi)膛肉上。將鴨子放入鍋內(nèi)，用溫油炸酥，瀝去余油，用刀切成長(zhǎng)條塊，放在盤內(nèi)，四周撒些油菜末即可。

　　功效：補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，潤(rùn)腸。適用于腎虛咳嗽、腰痛、陽(yáng)痿、大便燥結(jié)等癥。

　　2.元宮四和湯

　　材料：白面、芝麻各1斤，茴香2兩，鹽1兩。

　　做法：將白面炒熟。芝麻、小茴香微炒后研細(xì)末，與炒過的白面混合，并依個(gè)人口味放入適量精鹽，調(diào)勻。

　　功效：補(bǔ)中健脾，散寒止痛。可用于脾胃虛弱、脘腹冷痛、食欲不振、須發(fā)早白等癥。

　　3.宮廷桑葉粥

　　材料：鮮桑葉2兩，新鮮荷葉1張，粳米2兩，砂糖適量。

　　做法：先將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣，加入粳米（洗凈）同煮成粥，加入砂糖調(diào)勻即可。

　　功效：味甘性寒，歸肺、肝經(jīng)。甘以益血，能治盜汗、祛頭痛、除腳氣水腫、利大小腸、清肺潤(rùn)喉、清肝明目、涼血、長(zhǎng)發(fā)、消熱、止咳、化痰。

　　結(jié)語(yǔ)：很多對(duì)養(yǎng)生癡迷的人總是不惜花費(fèi)大把的金錢、時(shí)間去追求養(yǎng)生之道，其實(shí)中醫(yī)養(yǎng)生很簡(jiǎn)單，就在你我的一飯一粥中！（作者：王耀堂、焦亮，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）