目錄：
編者按：茶是人們日常生活中常見的飲品，其富含豐富的營養價值與功效，俗話說：“寧可一日無鹽，不可一日無茶。”可是你知道其實茶也有許多禁忌的嗎？接下來小編就為您詳細講解一下其禁忌，同時也告訴您一些好處與辨別方法。
喝茶的10大禁忌
據科學實驗證明，茶的禁忌不少：
一、忌飲茶過度。
這是因為茶葉里有咖啡因，過度飲茶會引起焦急、煩燥、心悸、不安等癥，從而產生失眠；還會抑制胃腸，妨礙消化，降低食欲。因此要注意飲茶適量。
二、忌飲濃茶。
茶水一般在人體內能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間則更長，這樣茶堿在人體內積聚過多，致使神經功能失調。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸粘膜分泌粘液功能下降，發生便秘。茶量一般每天以5～10克，分二次泡飲為宜。
三、忌飲久泡茶水。
飲茶要現泡現飲，這樣效果佳，如泡時過久，就會失去茶香，使茶中維生素C、維生素B遭受破壞。此外，久泡茶葉其中咖啡因會積聚過多，鞣酸大大增加，會產生刺激作用，特別是患有痛風、心血管與神經系統病者，更應忌飲久泡的茶水。
四、忌空腹飲茶。
古人有說：“早時一杯茶，勝似強盜人窮家（一無所得）。”“飯后一杯茶，閑了醫藥家。”意即早晨空腹不宜飲茶，因為空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白質的吸收，易引起胃粘膜炎癥。
五、忌飲隔夜茶。
茶水放久了，不僅會失卻維生素等營養成分，且易發餿變質，甚至生霉。茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃引起炎癥。
六、忌用茶水服藥。
茶葉中含有大量鞣酸。如用茶水服藥，鞣酸同藥物中的蛋白質、生物堿及金屬鹽等發生化學作用而產生沉淀，勢必影響藥物療效，甚至失效。茶葉是有興奮中樞神經的作用，凡服鎮靜、安神、催眠等藥物以及服用含鐵補血藥、酶制劑藥、含蛋自質藥物時，均不宜用茶水送服。
七、忌飲頭遍茶。
講究喝茶的人，都不喝或少喝頭遍茶，這是因為一方面出于色香的考慮，為了取其精華，另一方面是為了少喝迸些霉菌。因為茶葉在生產、包裝、運輸、存放過程中。極易受霉菌污染，尤其在不提倡用滾水泡茶，以求盡可能多地保存維生素C與其它營養成分的時侯，霉菌是殺不盡的。因此盡量不飲頭遍茶，把浮在茶面的茶水倒掉，更為安全。
八、忌睡前飲茶。
睡前兩小時，好不飲茶。否則會使精神過于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易心慌不安、多尿，更會影響睡眠。如因飲茶引起失眠，即使服用安眠藥，也是無濟于事的。
九、忌發燒時飲茶。
有些發燒的病人卻仍照常喝茶，甚至濃茶，這樣不但不能降低體溫，還會導致體溫增高，因為茶葉中的茶堿會提高人體溫度，還會使降溫藥物的作用消失或大為減少。
十、孕婦忌多喝茶。
孕婦在懷孕期間攝入多種營養素，除去供應機體新陳代謝的需要外，還要供給孕婦體內的胎兒。在這時如果喝茶過多，茶中的“單寧”的物質就會在胃腸道中與孕婦食用的其它食物中的鐵元素結合成一種不能被人體吸收的復合物。這樣，除會導致孕婦缺鐵性貧血，也將給孕育中的胎兒造成先天性缺鐵的遺患，使誕生后的嬰兒也患有缺鐵性貧血。
