四款柚子減肥益氣食譜

　　柚子做沙拉

　　原料：柚子50克，芹菜50克，黃瓜50克，蟹棒15克，醋、糖、鹽、黑胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1.柚子去皮，切小塊，放入碗中自然貯存柚子汁。

　　2.黃瓜切片。芹菜切斜片，蟹棒切段。

　　3.將柚子、黃瓜、芹菜、蟹棒放入盤中，加入柚子汁、醋、糖、鹽黑胡椒粉，拌勻即可。

　　功效：美容減肥。

　　茯苓柚子飲

　　原料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術(shù)9克，冰糖適量。

　　做法：

　　1.柚子肉切成小丁_甘草、茯苓、白術(shù)整理干凈備用。

　　2.鍋內(nèi)加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放入，用小火煎煮成汁。

　　3.把煎好的汁濾去廢渣。倒入杯中，下入冰糖調(diào)勻，待涼后即可飲用。

　　功效：健脾利濕，潤(rùn)膚美白，去除水腫減肥。

　　柚子燉雞

　　原料：童子雞1只（約750克），柚子肉500克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

　　做法：

　　1.將柚子去皮留肉;雞殺后除毛、去內(nèi)臟。蔥切段，姜切片。

　　2.把柚子肉納入雞腹中，放入盆中，加入蔥、姜、料酒、食鹽和適量的水;再將盆置入鍋中，鍋中加水，燉熟即成。

　　功效：益氣補(bǔ)血，潤(rùn)肺平喘。

　　泰式柚子蝦沙律

　　材料：柚子3瓣（剝出果肉），鮮蝦10-15個(gè)，豆苗菜150克，羅勒葉數(shù)枚，調(diào)料：青檸汁3湯匙，魚(yú)露2湯匙，白糖3湯匙，涼水2湯匙，辣椒碎1茶匙

　　做法：

　　1、把所有的調(diào)料調(diào)和在一個(gè)碗內(nèi)，攪拌均勻使糖溶化，放在一邊備用

　　2、豆苗菜洗凈后放入沸水中焯燙10秒鐘，撈出后浸入冰水至涼后撈出備用

　　3、把蝦洗凈去頭、去殼，但保留尾部；用刀劃開(kāi)蝦背和蝦腹，牙簽挑出泥腸，將清潔好的蝦放入沸水中焯燙3分鐘，取出后浸入冰水至冷卻后撈出瀝干水分

　　4、把蝦、豆苗菜、柚子肉及羅勒葉放入大碗中，倒入之前調(diào)好的沙律汁，拌勻后即可享用。