5、油

　　食用油有動(dòng)物油與植物油兩種，是人體能量、脂肪酸、磷脂及膽固醇等營(yíng)養(yǎng)要素的主要來(lái)源。由于油的來(lái)源不同，故其性味一言難盡。目前，城市人吃油過(guò)多，尤其是動(dòng)物脂肪過(guò)多，為害不淺，它們是冠心病及中風(fēng)的重要病根之一。

　　大多數(shù)植物油不僅不含膽固醇，而且含有穀固醇、豆固醇等成分，可阻止膽固醇在消化道吸收。筆者推薦麻油，它有輕瀉作用，能治熱體(燥紅質(zhì))之便秘，增加紅細(xì)胞容積，故對(duì)氣血兩虛之倦體頗為適宜，但便溏者應(yīng)忌。

　　6、豆豉

　　味苦性寒，為黑豆經(jīng)蒸熟后再經(jīng)發(fā)酵而成，《本草綱目》認(rèn)為：“黑豆性平，作豉則溫，既蒸煮，故能升能散。得?則發(fā)汗，得鹽則能吐，得酒則治風(fēng)，得?則治痢，得蒜則止血，炒熟則又能止汗。”

　　7、紅麴

　　味甘性溫，無(wú)毒，由白粳米加酵母發(fā)酵而成，色鮮紅，故名紅麴。功能助消化，活血，健脾燥胃，治赤痢，下水谷，治女人血?dú)馔醇爱a(chǎn)后惡血不盡。寒體宜而熱體忌。

　　綜上所述，以調(diào)味品為藥，意思是通過(guò)幾種食物的合理搭配和調(diào)味品的添加來(lái)影響原料，以符合各種特定體質(zhì)的生理要求。調(diào)味當(dāng)因人而異，因人們體質(zhì)類(lèi)型而異。終極目的是調(diào)整因長(zhǎng)期不當(dāng)飲食造成的病理體質(zhì)，減少對(duì)健康的危害，而不僅僅是享口福。

　　8、五香粉

　　市售五香粉多由桂皮、山柰、八角茴香、乾薑和甘草等研末而成，味辛甘而性大熱。

　　桂皮，味辛甘、性熱，功能溫中健胃，暖腰膝，治腹冷氣脹，婦女產(chǎn)后腹寒痛，小腹冷痛及胃氣寒痛等，桂皮多有奇效。山柰，味辛性溫，無(wú)毒。功能暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂，風(fēng)蟲(chóng)牙痛。

　　八角茴香，味辛甘性溫，有行氣暖胃作用，功同山柰，更具殺菌作用。乾薑，味辛，性溫，無(wú)毒，能治療胸滿(mǎn)咳逆上氣，溫中止血，發(fā)汗，逐風(fēng)濕痹痛，腸辟下痢，寒冷腹痛，腰腎寒冷，通血去風(fēng)，通四肢關(guān)節(jié)，開(kāi)五臟六腑，宣諸脈絡(luò)，治夜尿頻頻，開(kāi)胃，消宿食。

　　甘草，味甘性平，無(wú)毒，治五臟六腑寒熱邪氣，堅(jiān)筋骨，和肌肉，倍氣力，療金瘡，解百藥毒，溫中下氣，益精養(yǎng)氣，潤(rùn)肺，補(bǔ)脾胃，降火止痛。

　　由此可見(jiàn)，五香粉集諸熱藥于一方，確宜于寒體與倦體者，宜于由內(nèi)寒而致的瘀體及濕體者，但對(duì)熱體及一切兼內(nèi)熱者為忌用之品。若犯食忌，除易招致諸血證外，還能激發(fā)一切由內(nèi)熱而致的宿疾。

　　9、胡椒

　　味辛大溫，功能下氣、溫中、去痰，除臟腑中冷氣，霍亂氣逆、心腹卒痛，宿食不消，壯腎氣，殺一切魚(yú)、鱉、蕈毒。宜于寒體和倦體，切忌用于熱體。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上文章介紹我們是不是對(duì)調(diào)味品入藥的相關(guān)知識(shí)介紹有了一定的了解了呢，調(diào)味品的用法非常的多，我們可以試試以上介紹的方法的哦，以上介紹的調(diào)味品調(diào)理體質(zhì)的方法希望能幫到大家。