六、腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢循環，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅寒，又能預防流感。

　　七、經常吃生姜可以抗衰老。因為生姜中的姜辣素進入體內后，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。

　　當然生姜除了這些用處，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經、治療關節痛等等。

　　除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內關穴等。

　　由于姜性質溫熱，有內熱者慎用，即使正常者平時應該適當食用，以免導致肝火旺盛。

　　如果做為養生方法長期食用，建議一是認清自己的體質，二是適當搭配其他滋陰降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。

　　有人問食用生姜是不是一定要去皮呢?其實姜肉與姜皮的性味與功效是不同的。“生姜本溫。要熱則去皮。要涼則留皮”，從這句話可以看出姜皮味辛，性涼，為了保持生姜藥理作用的涼熱平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮。

　　當然這也不是絕對，作為藥用要對癥而選擇是否留用姜皮。

　　功效

　　祛風、解表、和胃、溫經止痛。

　　作用

　　有明顯解熱、抗菌、消炎作用。有鎮靜、止吐、抗過敏、抗血小板聚集作用。水浸劑在試管內有殺滅陰道滴蟲作用。姜汁對多種致病真菌有抑制作用。水浸劑對多種病原菌有強大殺菌作用等。

　　“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，這是我國民間常流傳的話，生姜的功效很多，是治療惡心、嘔吐的良藥，有“嘔家圣藥”的美譽，特別是夏天，適當吃些生姜，可以抑治腸胃細菌的滋生，生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。

　　很多人吃姜都是把姜削皮再吃，其實這樣做不好，姜的皮也有很大的作用，削皮后，姜沒有辦法發揮整體功效，只要將姜洗干凈就可以了。

　　雖然夏吃姜對人體有益，但也應適度，因為天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，而生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃，只在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。

　　干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，配合食用可以治療由于腎陽虛引起的畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。

　　產后的女性坐月子時，餐餐以姜醋佐膳，有利體質復原及喂養嬰兒。

　　還有陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病(糖尿病食品)、痔瘡者，都不宜長期食用生姜，尤其是陰虛體質的人，絕對不能吃姜。

　　陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠(睡眠食品)不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。