現在人們在飲食方面不再追求大魚大肉了，相反的，很多人為了養生，開始進行素食，素食其實也是一種養生方式。但是素食者如果是長期素食的話，可能會出氣虛和體寒的情況。那么，中醫養生中是如何解決這個問題的呢?中醫又是如何看待氣血的，素食氣血虛弱者冬季養生需要注意些什么，可以吃些什么進補呢?這些問題都是我們今天需要了解呢，感興趣的一起來看看吧!

　　有研究發現，素食者大約有百分之七十的人出現體質偏寒的情況。因為長期吃素，營養攝取方面會很容易失衡，于是體質往往就會出現偏虛的情況，還有報道說臺灣的女孩百分之百有氣虛的問題。看到這些相關研究數據，大家是不是覺得很驚訝呢。那么，除了驚訝，大家能否了解到其中的意義呢?

　　首先先談談氣、血是什么

　　氣血是中醫學的基礎，是人體臟腑、經絡等組織器官進行活動的物質基礎和能量來源。氣，是運動著的、看不見的精微物質，主要有推動、溫煦等作用，屬于陽。血，即血液;氣若不足，就叫氣虛，若進一層會怕冷，就是陽虛，俗稱的冷底。血虛的進一步會陰虛，易生熱，俗稱的虛火。而氣虛與血虛簡單一點的理解，可以是一組癥狀集合的癥候群。像氣虛就有神疲乏力、少氣懶言、語聲低微、自汗畏風(活動時諸癥加據)、舌質淡白苔白，脈虛無力的現象。血虛的癥狀有面色無華或萎黃、爪甲蒼白、頭昏眼花、心悸，舌質淡白略干苔薄白略干，脈細無力。

　　再者上述這些虛、寒、氣虛，算是生病嗎

　　在西醫認知，也許不算疾病，但中醫認為，人體各臟腑組織之間，以及人體與外界環境之間，既對立又統一，它們不斷地產生矛盾、解決矛盾，這種動態平衡，維持人體的正常生理活動。當平衡狀態遭到破壞，而又不能立刻自行恢復時，就會發生疾病。所以以上中醫認為是病，而治病原則就只是讓不平衡的調整回歸平衡而已。也就是“虛則補之”，“寒則熱之”，有氣虛就補氣，血虛就補血。

　　然而，哪些會破壞人體內部的相對平衡狀態呢，從而進一步導致疾病的發生呢?探究其原因就稱病因。中醫中把人的體質虛弱就做體虛，將慢性疾病的虛弱稱作虛證，而且還將虛弱分成了4類：氣虛、血虛、陰虛、陽虛。結合心、肝、脾、肺、腎五臟，則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型，如肺氣虛、脾陽虛、脾陽虛等等。

　　中醫理論是講平衡的，只要人體氣血陰陽平衡，就是健康，不足的是虛弱，需補養，多余的是病邪，要祛除，以其達到新的平衡，恢復身體健康。體虛是機體某些功能有所減退，不一定患病，即西醫所稱之“亞健康”，如不及時補養、調節和調理、令進一步發展，對健康不利。

　　治療虛弱，根據中醫“虛則輔之，實則瀉之，熱則寒之，寒則熱之。”的原則，需通過進補來調整虛實，進補有補氣、補血、補陰、補陽四個方面，并需依照各人的體質和病證中行辨證辨體進補，進補有藥補和食補，不論是采用藥補還是食補，均是為了補虛扶正，食補有時比藥補更為重要，因為食補不謹可補虛祛邪，并可扶正，達到補虛扶正的要求，使機體的氣血陰陽達到新的平衡，恢復健康，故有“藥補不如食補“之說。

　　進補是為了補虛扶正，若不虛而補、補之過度或不當的進補均可引起不良反應、如壯實的人服了人參等性溫的補氣血藥物，會出現食欲減退、惡心、飽脹、便秘、頭暈、咽痛、牙齦虛浮出血：又如怕冷、大便溏薄的陽虛者服了生地、麥冬等補陰藥食物，會更加怕冷、腹瀉、腹痛等，這些都是因進補不當，損傷了胃氣，違反了中醫辨證說辨體施補的原則。