1、煲湯
很多人不知道陳皮竟能用來煲湯。準備20克陳皮、600克青蘿卜、一只鴨子。將這些準備好的食材放在鍋中，加入適量水，用大火燒開之后再用小火慢燉，燉兩個小時即可。燉好之后可以根據個人的口味，添加食鹽、蔥姜等調味品。對于咳嗽多痰、脾胃氣滯的人來說，好處非常多。
2、炒菜
炒菜、燉肉時也可以加入少量陳皮，不僅能讓菜的味道更好，也有助于理氣、化痰。
3、陳皮粥
準備適量陳皮、大米，先將陳皮洗凈之后切碎，放入鍋中，加入適量水煎煮，煎煮半小時之后，再放入適量大米，煮成陳皮粥就可以食用了。或者將陳皮碾碎，加入煮好的粥中。
食用陳皮的注意事項
1、氣虛、有胃火的人不宜食用
陳皮有助于燥濕，所以氣虛、胃火旺盛、燥咳的人群不宜食用，以免加重身體的不適癥狀。
2、不過量服用
想通過食用陳皮來養生的朋友，建議一周食用一次即可，不宜過量食用，也不宜長期服用。
3、服藥者慎用
因為陳皮和藥物中的酶會產生反應，因此正在服藥的患者不宜擅自食用陳皮，建議在中醫師的指導下服用，以免影響藥效，對身體造成不良影響。
結語：陳皮是一味理氣藥，合理食用有助于理氣、化痰、燥濕，可以直接用陳皮泡水喝，也可以在煮粥、煲湯時適量加入陳皮，對健康有一定好處。雖然適量食用陳皮對身體好處很多，但是正在服藥的患者不宜食用陳皮，以免影響藥效。
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