西洋參就是人們經(jīng)常說的花旗參，它是一種中藥，有比較好的滋補(bǔ)效果，也不容易上火，大家對(duì)于西洋參的好處了解的多嗎?西洋參的做法有很多，除了當(dāng)做藥物，也可以做成食物，在服用西洋參前要注意它的禁忌哦。
西洋參的好處
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)
西洋參能調(diào)理內(nèi)分泌，主要是在西洋參中有能讓骨髓蛋白合成加速的物質(zhì)，這樣就能促進(jìn)身體的脂肪代謝，也能加強(qiáng)肝臟的排毒作用，所以適當(dāng)?shù)姆梦餮髤⒛芊€(wěn)定內(nèi)分泌狀態(tài)，有效的改善內(nèi)分泌失調(diào)。
促進(jìn)血液活力
很多人應(yīng)該不知道，西洋參能抑制血小板的凝結(jié)，這樣就能降低血液的凝固性，不會(huì)讓血液活力下降，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)，還有西洋參中的紅細(xì)胞能促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，促進(jìn)血液循環(huán)。
增強(qiáng)中樞神經(jīng)
在西洋參中有比較多的皂甙，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，能很好的增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，幫助人們有效的緩解疲勞，也能起到增強(qiáng)記憶力的效果，對(duì)于一些白領(lǐng)人群生活中是可以多吃一點(diǎn)西洋參的。
另外西洋參還具有補(bǔ)氣的效果，也能夠促進(jìn)血清蛋白的合成，能夠有效的增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防疾病的出現(xiàn)，所以才被拿來當(dāng)做滋補(bǔ)品。
保護(hù)心血管系統(tǒng)
如果你是心律失常跟患有冠心病的患者，如果食用西洋參的話，也是可以緩解的。因?yàn)槲餮髤⒕哂锌梢钥剐募∪毖淖饔茫梢杂行У谋Ｗo(hù)心血管系統(tǒng)，從而預(yù)防心血管等相關(guān)疾病，要是長(zhǎng)期服用的話，還能夠起到降血壓的效果。
西洋參的做法
1、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參片50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
2、燉服法
將西洋參片每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時(shí)，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。
