做法：先將蒲公英洗干凈并且切碎，然后將處理好的蒲公英放入鍋中翻炒出味后倒入打散的雞蛋，等雞蛋完全炒熟之后即可。
功效：蒲公英炒雞蛋有很好的滋養(yǎng)潤燥、消炎涼血的作用，不過需要注意的是，腹瀉的患者好不要吃蒲公英炒雞蛋。
2、蒲公英綠豆湯
食材：蒲公英100克，綠豆50克
做法：先將蒲公英洗干凈之后放入鍋中煎煮，之后去渣留汁，將綠豆放入咬住中煎煮至爛熟，后根據(jù)自己的口味加入白糖調味即可。
功效：蒲公英和綠豆一起配合有清熱解毒、利尿消腫的功效。
3、涼拌蒲公英
食材：蒲公英100克
做法：先將蒲公英放入熱水中煮熟，然后放入碗中并且加入調味品攪拌即可食用。
功效：涼拌蒲公英能夠大程度地保留蒲公英的藥效，有很好的清熱解毒、利尿的作用，并且還能夠改善濕疹。舒緩皮膚炎以及關節(jié)不適，對于膽結石和風濕都有一定的治療作用。
1、脾虛者不宜喝。脾虛則運化差，再喝苦寒質的蒲公英，容易加重脾虛癥狀。
2、體質偏寒的人群不宜喝。這是因為蒲公英性寒，寒性體質的人不宜吃。普遍來說，怕冷、吃不得生冷物的人群多屬于寒性體質，建議可以先進行中醫(yī)體質辨識，再決定喝不喝蒲公英水。
3、久病的人群不宜喝。俗話說，久病傷陽，就是說久病的人群陽氣較弱，如果此時再吃點蒲公英水，會更損害陽氣，不利恢復。
結語：上文已經為大家介紹了蒲公英的功效，我們現(xiàn)在對蒲公英應該有了一些了解，它可以說是很常見的一種中藥，不但能為身體提供各種營養(yǎng)物質，也能預防很多一些疾病出現(xiàn)，大家在吃蒲公英的時候要知道它的禁忌。
