三七是中藥的一種，它也被人們叫做人參三七，是極好的中藥材，有著“南國神草”和“參中之王”的稱呼。大家對于三七具體的功效有了解嗎?三七的吃法有很多，除了當做藥物，也能夠做成菜式，一些人不適合吃三七，它的禁忌有什么?
1.止血化瘀。早在古書當中就有對三七的記載了，它具有止血化瘀的效果。如果大家發現自己的傷口止不住血，可那么這個時候可以將三七粉撒在傷口處，要知道三七里面的物質，能夠起到抗血小板聚集的作用，也可以縮短出血和凝血時間。
如果身上有瘀青瘀血、跌打損傷，可以將三七粉口服，很快就能活血化瘀，恢復正常了。
2.降低三高。三七能夠降低三高，它當中含有的三七皂甙對于人體中的血糖有雙向調節作用，如果大家正在平時適當的吃三七，能夠幫助低血糖升高，還可以很好的降低高血糖，患者在平時堅持吃三七，可以讓血糖變得更平穩。
三七是一種很有營養的藥物，它里面的三七總皂苷，能夠起到雙向調節血壓、防治冠心病的效果，三七也能夠降低甘油三脂、活絡通脈。所以對于有高血脂或是高血壓這種疾病的患者，在平時可以適當的吃三七，能夠改善不適的癥狀。
3.減緩衰老。三七具有促進多功能造血干細胞的增殖，加速造血的功效，因此三七具有很強的補血作用。除此之外，三七能化瘀補氣，保證身體良好的新陳代謝。
所以經常使用三七可以保證身體氣血充足，代謝良好，抗疲勞能力強，能讓人保持年輕有活力的精神狀態和身體機能，具有延緩衰老的作用。
4.輔助癌癥治療。三七可以增強人體的免疫系統防御功能，可以有效提高人的免疫力，減低人患癌癥的風險。而且許多醫學專家都嘗試將三七治療癌癥運用到醫學實驗中，例如日本的醫學家就曾用患皮膚癌的小白鼠做實驗，并成功用從三七中提取的三七多糖A治愈小白鼠。
三七的吃法
1、攪拌成糊狀
三七粉還可以和其他搭配一起攪拌稱為糊狀，然后食用。像用三七粉滴入幾滴水然后攪拌成像芝麻糊一般的糊狀，食用。如果覺得口感不好的可以用蜂蜜水來攪拌稱為糊狀。蜂蜜水有著補陰的功效，和三七同用效果更好。
2、將三七粉沖服
三七粉還可以直接沖服飲用，像一勺三七配上300ml的水，一起沖服。這樣食用可以方便吃三七，但是口感不好。除了用溫水沖服外，還可以用燉好的雞湯沖服，但是要注意將雞湯上面的油清干凈。還可以使用蜂蜜水來沖服。
