1、含化法
將切片的西洋參放入鍋內蒸，待到西洋參蒸熟后，放在干凈的玻璃瓶內，每天適量的服用1至2片，能夠達到良好的保健功效。
2、泡酒喝
將西洋參放置于干凈的容器內，并倒入適量的米酒密封，待到七日后即可打開飲用。每日兩次，每次20毫升左右是較為適宜的，也可以根據口味的不同，選擇不一樣的酒。
3、燉雞湯
原皮切片的西洋參可以與雞肉、排骨、豬肉等一起燉煮，每次五片左右，燉煮3-5小時即可服用，湯汁味美，十分的養人。
4、沖泡或打成粉
西洋參可以直接用熱水沖服，泡10分鐘到20分鐘的時候飲用，或者是將西洋參打磨成粉之后，再用溫水沖泡，這些都是比較簡單的吃法，而且這些吃法也是很簡單的，還很便捷。對于經常外出的朋友來說，是一個很不錯的選擇。
1.有強烈過敏體質的人，若服參后出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。
2.感冒發熱時一般不宜服用人參。因發燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環，使心悸更甚而使病情加重。
3.很多人都知道吃人參時不宜喝茶、吃蘿卜，因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補元氣，進補后又把它的作用排除，等于白吃。
4.高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓〉180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。
5.因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉干燥，一時沖動引發的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
結語：西洋參對身體的健康起到很好的促進作用，經常服用西洋參能增強記憶力，還能保護血管、提高免疫力，對于抗疲勞也有很好的作用。西洋參的吃法是比較多的，有含化法、泡酒法、燉雞法等等，有興趣的朋友快嘗試一下吧。
