大家在提起生姜的時(shí)候，首先想到的就是它經(jīng)常被用于去腥味，是做菜時(shí)經(jīng)常會(huì)用的一種食材，其實(shí)生姜也是一味中藥，那么生姜的功效與作用大家都知道嗎?生姜的做法有很多，它可以當(dāng)做飲品，也可以做成菜式，吃生姜的禁忌有哪些呢?

　　生姜的功效與作用

　　一、生姜可以說(shuō)是傳統(tǒng)意義上醫(yī)治惡心想吐、嘔吐比較好的中藥材，也被人們叫做“嘔家圣藥”。如果在平時(shí)人們因?yàn)槟c胃不適感、口腔有異味的情況，引起的惡心想吐，欲嘔，那么大家可以在早上的時(shí)候含1片生姜片來(lái)處理。

　　二、吃生姜能夠起到健脾開(kāi)胃的效果。尤其是在天氣炎熱的時(shí)候，或是因?yàn)榧膊〉脑颍眢w當(dāng)中的唾沫、胃酸代謝會(huì)降低，這樣很有可能會(huì)影響胃口，大家可以在餐前吃幾塊姜片，這樣能夠起到刺激唾沫、胃酸和消化酶代謝，這樣就能夠提高胃口。

　　三、減溫醒神，天氣比較炎熱的時(shí)候，人們?nèi)绻写罅砍龊沟臅r(shí)候，那么可以吃生姜。生姜里面含有的物質(zhì)，能夠幫助人們有效的緩解頭暈?zāi)垦！⑿募隆⑿貝瀽盒牡龋绻軌蜻m當(dāng)?shù)娘嬘媒撬€可以為身體補(bǔ)充水。

　　四、除開(kāi)減溫醒神功效外，姜片也有驅(qū)走濕邪的功效，因?yàn)槭軟觥⑹軟龅仍斐傻陌l(fā)燒感冒、頭痛、腹痛等，喝些姜糖水水，可提升血液循環(huán)系統(tǒng)，使全身發(fā)熱，有利于驅(qū)趕身體寒癥。

　　五、姜片能具有抑菌的功效。當(dāng)吃完受了環(huán)境污染的食品，造成急性胃腸炎，而適當(dāng)吃些姜片可具有預(yù)防功效。姜片萃取液具備顯著抑止皮膚真菌和殺滴蟲(chóng)的作用，可醫(yī)治各種各樣癰瘡瘡毒。此外，能用生姜水含漱去口臭和牙周炎。

　　六、腳是我們的第二心臟，人體上的每個(gè)內(nèi)臟器官都能在腳底尋找相對(duì)的穴道，適度熱水泡腳不但能改進(jìn)末梢循環(huán)，假如熱水泡腳水里添加適量的姜片，姜片性熱，既能夠 迅速散寒，又能預(yù)防感冒。

　　七、常常吃生姜能夠 延緩衰老。由于姜片中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能造成一種抗氧化酶，它有較強(qiáng)的應(yīng)對(duì)氧自由基的本事，比維生素E也要強(qiáng)得多。

　　生姜的做法

　　1、姜+茶

　　姜茶是用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服。可發(fā)汗解表，溫肺止咳，對(duì)流感、傷寒、咳嗽等有奇效。姜茶其實(shí)也是外國(guó)人非常喜歡的飲料，他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時(shí)候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，就做好了。

　　2、姜+牛油果

　　姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。