黨參是中藥，一些在平時不關注中藥的人，對它應該不了解，黨參能夠為人體帶來很多的功效，常見的就是治療一些疾病，和為身體補充營養。黨參也可以當做食物，它的做法非常多。大家要知道藥物的禁忌有很多，黨參也是如此，下面會有詳細的介紹。
1、適當的吃黨參能夠起到補中益氣，健脾益肺的效果。黨參這種藥物具有補氣兼養血的作用，這是它的一大特點。如果說在平時人們出現了氣血兩虛、氣短心悸、疲倦乏力等情況，并且比較容易感冒，那么大家可以適當的服用黨參，可以改善癥狀。
有一些研究顯示，黨參到了人體中會使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以說對于得了貧血的人來說，食用黨參能夠改善這個問題，對患者的身體非常好。還有一些癌癥患者，因為化療和放射療法引起的白細胞下降，這個時候服用黨參也有促使白細胞回升的效果。
2、黨參這種中藥可以起到補中益氣、止渴、健脾益肺等多種功效。在中醫方面來看，這種藥物適合脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘的人食用。它還能夠幫助人體有效的改善懶言短氣、四肢無力、食欲不佳等癥狀，所以大家可以適當的吃黨參。
3、對血細胞的作用。對血細胞的影響，黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細胞及血紅蛋白略有增加;摘除脾臟后，作用顯著減弱，故推測其補血作用，可能與脾臟有關。此時白細胞則有減少傾向。
4、對中樞的作用。黨參煎劑可對抗硝酸士的寧引起的小鼠驚厥，延長驚厥出現的時間，延長小鼠的存活時間，也有對抗電驚厥作用。黨參煎劑能顯著對抗東莨菪堿所致的小鼠記憶獲得障礙;對乙醇所致小鼠記憶再現障礙也有對抗作用。
5、對心血管的作用。醇浸液及水浸液均有降壓作用，其降壓作用是由於外周血管擴張所致，乙醇浸液對離體蟾蜍心臟有抑制作用。
6、對血液的作用。黨參水溶物灌胃，對ADP誘導的大鼠血小板聚集有抑制作用。商品黨參可使兔的紅細胞顯著增加，而白細胞明顯降低。
一、煲湯：當歸紅棗黨參雞湯
用料：當歸，黨參，紅棗，枸杞適量，整只雞。
做法
1、準備好當歸，黨參，紅棗，枸杞，將雞清洗干凈備用。
2、準備好干凈的砂鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至高水位線。
3、開大火燒開，撇去浮末，加入當歸、黨參、紅棗，蓋上蓋子，轉小火燉1個小時，加入枸杞，加入鹽調味，再煮個3分鐘即可出鍋。每天一小碗，建議不要過量食用哦。
功效：健脾、補肺、益氣。
