相信大家對生姜應該不陌生，它是很常見的一種食材，也是中藥的一種，生姜本身具有很多的功效，它能夠起到促進食欲的效果，還可以改善惡心的癥狀。生姜的做法有很多，可以做成飲品，還能夠做成菜式。吃生姜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
一、生姜能夠幫助人們改善身體的不適，它是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，所以也有“嘔家圣藥”之譽。如果說人們因為胃腸不適、口腔異味等原因，引起的惡心，欲嘔等不適時，那么可以在早上的時候含1片姜片來解決。在民間也有一些人用生姜防暈車、暈船，或貼內關穴等。
二、開胃健脾促進食欲。如果說人們因為某些疾病的原因，導致人體唾液、胃液分泌會減少，這樣就會影響到食欲，大家可以在吃飯前吃幾片生姜，這樣能夠有效的刺激唾液、胃液和消化液分泌，它還可以增加胃腸蠕動，增進食欲。
三、降溫提神，人們如果在比較熱的地方，適當的吃一點生姜能夠起到興奮、排汗降溫、提神的作用。它還能夠幫助人們改善頭昏、心悸、胸悶惡心等癥狀，適當喝點姜湯大有裨益。并且要知道比較好的防暑熱的藥物--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、除了降溫提神作用外，生姜還有驅散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助于驅逐體內風寒。
五、生姜能起到抗菌的作用。當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
六、腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢循環，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅寒，又能預防流感。
七、經常吃生姜可以抗衰老。因為生姜中的姜辣素進入體內后，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。
生姜的做法
生姜紅棗奶茶
材料：紅棗20g、生姜10g、紅茶1包、純牛奶200g、冰糖適量、水400g。
做法
1、紅棗去核切小條、生姜切小片。
2、鍋中放入適量水、加入紅棗、生姜。
