用法：食用時，可分餐吃肉，喝湯。
功效：黨參當歸燉雞能夠補血壯體。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
三、歸芪鴿肉湯
材料：鴿子一只，當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。
做法：將鴿去毛及內臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟。
用法：吃肉飲湯。
功效：本方有益氣血、補虛損之功效，適用于病后或產后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經官能癥和更年期綜合癥等癥狀。
四、歸芍延壽酒
材料：當歸30克、川芍30克、白芍30克、熟地黃30克、白術30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大棗30克、何首烏30克、陳皮30克、干姜30克。
做法：將上述藥物切成粗末入瓦壇中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可飲用，每日1~2次，每次15~30毫升。
用法：喝酒。
功效：此方具有益精血、補肝腎、理脾胃、祛風濕的作用。
1.孕婦禁忌使用：對孕婦來說，當歸是非常危險的。因為當歸有使子宮興奮，血脈擴張回血的作用，孕婦在孕早期，如若吃了當歸很容易導致子宮收縮而出現陰道流血，造成流產。
2.一般來說當歸是不能和南茹、海藻、牡蒙以及菖蒲一起吃，因為當歸跟這些一起吃的話，會降低當歸的藥性。
3.服避孕藥、雌激素以及黃體酮等此類荷爾蒙治療藥物也不能夠和當歸一起使用。
4.不可與稀釋血液的藥物除了西藥之外的中藥同用，平常生活中一定要盡量的避免同食。
5.經期女性朋友們注意好別使用當歸，否則易會出現月經量過多或者時間延長的現象。
6.如果將當歸泡水喝之后出現了疲倦或者是身體嗜睡等情況，那么好能夠立即停止服用，
結語：上文已經為大家介紹了當歸的功效，我們現在對當歸應該有了一些了解，它是一種很常見的藥物，能夠幫助我們緩解痛經的情況，還可以促進血液的循環，并且可以預防多種疾病的出現，不過我們要知道它的禁忌是什么。
