會出現頭暈、胸悶、惡心、皮膚丘疹伴瘙癢等等不良反應，甚至還會在面部、全身出現一些浮腫現象，還有可能引起脫發等問題。還有不少人會對天麻所制的湯劑或中成藥產生過敏，譬如說半夏白術天麻湯、天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片等，有不少人對其過敏。
天麻是不可妄用的，古醫有云“血液衰少及非真中風者忌用天麻”，可見天麻的使用是非常謹慎的，它的副作用不小，而且過量食用天麻的話，也是會出現一些毒副作用的，每次服用好不要超過40g的藥量。
1、天麻燉豬腦
天麻這種中藥材，平時除了可以兼職入藥以外，還可以和豬腦一起燉湯喝，要把豬腦清洗干凈，天麻洗凈以后切片，把它們一起放在燉鍋中，加清水燉熟，加少量食用鹽調味就能使用它，能滋養安神，也能疏通血脈，平時經常食用可以預防高血壓和神經衰弱。
2、天麻蒸雞蛋
天麻蒸雞蛋也是它的常見吃法之一，而且它滋補肝腎的效果特別好，人們食用以后能預防緩解頭暈，也能減少神經衰弱發生，平時用天麻蒸雞蛋時，可以把天麻研成細末，再取雞蛋一個磕開，倒碗中調勻以后，把天麻粉灑在上面調勻，然后入鍋蒸熟，直接食用就可以。
3、天麻泡酒
把天麻泡酒以后服用也能起到明顯養生功效，它能滋補肝腎，也能補益精血，人們平時飲用可以預防須發早白，也能緩解腎虛陽痿，在用天麻泡酒時，可以取天麻和生地各15克，加入女貞子30克，枸杞子30克，冰糖50克，白酒一千克，把所有中藥材和冰糖一起放入白酒中，密封泡制就可以。
4、天麻燉肉
天麻燉肉也是一種養生吃法，它能為人體補充豐富營養，而且能鎮靜安神，緩解人類的頭痛和失眠等不良癥狀，平時用天麻燉肉時，可以把天麻切成片狀，再把豬瘦肉洗凈以后也切成片狀，與天麻一起入鍋，加清水燉熟，然后加少量食用鹽調味調勻即可食用。
結語：天麻的藥用價值的非常強大的，可治療多種疾病，是非常好的保健食材，而且天麻也有很多種吃法，既營養有美味，但是服用天麻要注意，雖然天麻是沒有毒性的，但是不能過量的服用，過量服用會有一定的毒性的。
