大麥甘草茶
材料：大麥10克，甘草2克，冰糖適量，煮茶包。
做法
(1)準備好所有的食材。
(2)把大麥仁和甘草放入煮茶包中。
(3)鍋中加入適量的清水放入煮茶包煮上7-10分鐘。
(4) 再把冰糖放入煮至溶化即好。
1、甘草不要多服、久服或者當甜味劑嚼食(尤其是兒童)，會使血鈉升高，鉀排出增多，引起高血壓、低血鉀癥，出現浮腫、軟癱等臨床表現。甘草若久服還可能引起低血鈣，出現鈣性抽搐等癥狀，導致腎上腺皮質機能減退等。
2、甘草對腎陰虛與腎陽虛無明顯作用，故在補血、補陰、補陽的方劑中往往少用或不用。治療氣滯不暢、升降失調、氣郁的方劑多不用甘草。因甘草主瀉氣分火熱，用于治療血熱的涼血止血劑中不用甘草。
3、甘草不宜與降壓藥并用，因為甘草能引起高血壓及發生低血鉀，與利血平等降壓藥相拮抗。
4、甘草與強心甙類西藥同服，可加重其毒性反應，與降糖藥胰島素、d860、優降糖等同服時，能產生相互拮抗，減弱降糖藥的效應，與西藥雙氫克尿噻等排鉀利尿劑合用，更易引起低血鉀癥。
5、甘草中的皂甙水解之后生成甘草次酸，其結構和功能類似腎上腺皮質激素，若與一些禁忌搭配的藥物合用，可誘發或加重潰瘍。
6、甘草不可與鯉魚同食，同食易中毒。反甘逐、大戟、海藻、芫花這幾味中藥，不可與這些中藥同服。對甘草片成份過敏者禁用。
結語：甘草的作用是非常多的，不僅對于治療疾病有很大的益處，對于日常養生也有一定的好處。甘草的做法是非常多的，可以做成茶飲亦可做成湯食。但是在生活中服用甘草的時候，要做注意不可多服、長期服用，還不宜與降壓藥一起服用。
