4、天麻豬排骨火鍋
原料:去皮鮮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。
制作
(1)天麻用溫水浸泡30分鐘，洗凈，切成薄片;草果去子粒留果皮;薏苡仁洗凈去雜質(zhì);蓮子溫水泡發(fā)去心;豬排骨洗凈瀝去水，用砍刀剁成6-8厘米長(zhǎng)的小段，入開(kāi)水鍋氽一下，撈出瀝去水;豬肉用片刀切成厚0.3厘米、長(zhǎng)6-8厘米、寬4-6厘米的薄片;冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片;菜花切成小朵;平菇撕成條狀;小白菜洗凈。以上原料除藥物和豬排骨外，均裝盤(pán)待用。
(2)炒鍋置火上，放花生油燒熱，下姜末炒幾下，放入豬排骨炒至白色，加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒，炒勻，加入豬肉湯燒開(kāi)鍋，打盡浮沫，倒入大鍋中，加入藥物煮15分鐘后，即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配制成調(diào)味盤(pán)，每人一盤(pán)，蘸食或飲湯。
功效:豬排骨性味甘、平，具有補(bǔ)陰益髓之功效。草果性味辛、溫，入脾、胃經(jīng)，具有燥濕去痰、祛寒止痛、消食化積等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利濕等功效。豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用，能健脾燥濕，行氣止痛、消食平胃，適用于虛寒、飲食停滯、食欲不振、手足發(fā)冷、濕重便糖等癥的輔助食療。
使用天麻時(shí)“藥不對(duì)癥”是引起不良反應(yīng)的重要原因之一，會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等癥狀，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會(huì)發(fā)生這類(lèi)反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會(huì)出現(xiàn)對(duì)天麻過(guò)敏的癥狀。
對(duì)天麻的副作用，古人早有認(rèn)識(shí)。如《本草綱目》云：“久服天麻，遍身發(fā)出紅丹?！薄侗窘?jīng)逢原》也云：“天麻性雖不燥，畢竟風(fēng)劑，若血虛無(wú)風(fēng)，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用?！?/p>
清代名醫(yī)吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風(fēng)者忌用”。現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，天麻有一定的毒副作用，天麻中毒劑量是40g以上，中毒潛伏期是1～6小時(shí)。
性懷孕后日常飲食是需要格外謹(jǐn)慎注意的，懷孕后有很多食物是不宜繼續(xù)食用以免影響孕婦和胎兒的健康，那么，孕婦可以吃天麻嗎?孕婦吃天麻好不好?孕婦吃天麻有影響嗎?孕婦吃天麻對(duì)胎兒會(huì)造成什么不利影響嗎?
專(zhuān)家介紹稱(chēng)，天麻雖然屬于是一劑很保健的中藥藥材，平常人適量吃點(diǎn)天麻不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)而且還可以起到很好的強(qiáng)身健體的作用，但是孕婦懷孕期間是不宜吃天麻哦，因?yàn)樘炻榫哂泻芎玫幕钛ń?jīng)之功效，孕婦一旦誤食很容易造成流產(chǎn)等危害。
孕婦吃天麻的危害
1、導(dǎo)致上火
據(jù)了解，天麻具有很好的治療頭痛的效果，所以很多孕期患有頭疼的媽媽們都很想吃點(diǎn)天麻來(lái)緩解頭痛的癥狀，天麻雖然對(duì)緩解頭疼具有很好的療效但是孕婦是不宜吃天麻的哦，孕婦吃天麻很容易誘發(fā)上火等不良反應(yīng)，所以天麻并不適合孕婦食用。
2、導(dǎo)致流產(chǎn)
孕婦吃天麻除了容易上火之外還有哪些危害嗎?孕婦吃天麻的危害二就是會(huì)增加孕婦流產(chǎn)的幾率，前面我們也有介紹因?yàn)樘炻榫哂泻芎玫幕钛ń?jīng)的效果，所以孕婦一旦食用的話(huà)就很容易導(dǎo)致胎動(dòng)頻繁從而誘發(fā)流產(chǎn)的危險(xiǎn)。
3、導(dǎo)致過(guò)敏
孕婦吃天麻還有哪些危害嗎?孕婦吃天麻還有一大危害就是會(huì)出現(xiàn)孕婦過(guò)敏的現(xiàn)象，尤其是本身就屬于過(guò)敏體質(zhì)的孕婦建議還是不要輕易嘗試，因?yàn)樘炻閮?nèi)含有天麻苷、香莢蘭醛兩種過(guò)敏原孕婦一旦食用很容易誘發(fā)過(guò)敏。
4、導(dǎo)致早產(chǎn)
天麻雖然是一劑很保健的中藥藥材，但是因?yàn)樘炻楫吘故菍儆谥兴幎疫€具有很好的活血痛經(jīng)的效果，所以如果是孕晚期的孕媽咪們誤食的話(huà)就會(huì)增加胎兒早產(chǎn)的幾率，所以不管從孕婦還是胎兒的健康角度出發(fā)孕婦都是不適合吃天麻的。
結(jié)語(yǔ)：天麻是一種中藥，天麻十分貴重，可以平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛、助陽(yáng)氣通血脈，有不少病治療的時(shí)候需要用天麻，上文詳細(xì)講訴了天麻的功效與作用及食用方法，天麻的副作用以及孕婦能吃天麻嗎，希望大家能夠注意。
