茯苓一詞說出來想必大家知道但不太了解吧，也不經(jīng)常見，茯苓又稱玉靈、松薯等。是寄生于松樹根上的菌類植物，外形酷似甘薯，我們一般什么情況下會(huì)使用到他呢?接下來小編就為大家介紹一下茯苓的功效與作用以及食用方法，還有茯苓的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　茯苓的功效與作用

　　1、養(yǎng)心安神

　　《本草經(jīng)疏》記載：茯苓可“開胸腑，調(diào)臟氣，……補(bǔ)心益脾……”中醫(yī)常用茯苓調(diào)理心神不安、心悸、抑郁、失眠、多夢(mèng)等癥。

　　2、健脾補(bǔ)氣

　　《本草衍義》記載：茯苓“益心脾不可闕也。”《用藥心法》記載：茯苓“益脾逐水，生津?qū)狻！敝嗅t(yī)認(rèn)為，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下等癥，有標(biāo)本兼顧的功效。所以茯苓常用做健脾，補(bǔ)氣虛的輔佐藥。

　　3、調(diào)理痰濕

　　《世補(bǔ)齋醫(yī)術(shù)》記載：“茯苓一味，為治痰主藥，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之動(dòng)，濕也，茯苓又可行濕潤(rùn)。”茯苓對(duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲等癥狀，具有顯著治療作用。

　　4、補(bǔ)中健胃

　　《本草正》記載：茯苓能“補(bǔ)中健胃;祛驚癇，厚腸藏……”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，茯苓對(duì)家兔離體腸管有直接松弛作用，對(duì)大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果，并能降胃酸。所以茯苓是調(diào)理胃腸疾病的一味良藥。

　　5、利尿

　　《本草綱目》記載：“茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便……”所以中醫(yī)常用茯苓來調(diào)理小便不利，水腫等癥，并且茯苓藥性平和，利水而又不傷身體。

　　6、抗腫瘤

　　茯苓含有豐富的茯苓多糖、維生素、硒等微量元素，能增強(qiáng)人體細(xì)胞和體液的免疫功能，改善骨髓造血功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，茯苓多糖對(duì)小鼠肉瘤有明顯的抑制作用。并能增強(qiáng)腫瘤患者的食欲、控制癥狀，減輕放療、化療的副作用。

　　茯苓中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可延長(zhǎng)食物在胃腸道停留的時(shí)間，使人有飽腹感，一方面可避免糖尿病人吃多，另一方面使病人的胰臟得到了休息，從而達(dá)到降糖的效果。