做法

　　1.光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈。

　　2.三七(田七)洗凈，切片。

　　3.棗去核，洗凈。

　　4.桂圓肉洗凈。

　　5.雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘。

　　6.食用放精鹽即可。

　　木耳田七紅棗湯

　　材料

　　適量的紅棗，黑木耳50克，田七15克，生姜2片。

　　制作

　　將黑木耳浸軟，去頭切碎，田七洗凈切碎或打碎，紅棗洗凈拍松去核姜片放入鍋中。

　　加水1000ml，大火滾后，中火再煮2小時左右，后加入適當地鹽調味即可。

　　作用

　　具有滋肝補肺，和胃健脾的作用。適用于體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃 不和的人。

　　田七胡椒根煲豬肚

　　材料

　　田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生姜3片。

　　制作

　　微火熱鐵鑊，下雞膏，下田七炒至微黃，晾后打碎。

　　胡椒根稍浸泡;用生鹽洗凈豬肚、再沖凈;刀背敲裂豬脊骨。

　　一起與生姜下瓦煲，加入2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　作用

　　胡椒根性溫味甘、辛，能驅寒祛濕、暖胃消積，廣東民間常在冬冷春濕時用于煲或燉豬肚。現加入熟田七的作用更好，煲后的湯香濃可口，能養心暖胃、驅寒祛濕，是冬春濕冷時的家庭養生靚湯。

　　田七丹參川芎燉烏雞

　　材料

　　田七、丹參各12克，川芎5克，黨參 15克(中藥店均有售)，烏雞半只，紅棗3個，生姜3片。

　　制作

　　各物分別洗凈。藥材稍浸泡;烏雞去臟雜、尾部;紅棗去核。

　　一起與生姜放下燉內，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉2個半小時便可。

　　作用

　　中藥田七丹參川芎都是具有通經、活絡、祛瘀、護心、益氣功效的中藥，烏雞因氣味平和藥效顯著，在此既是為食藥兼之所用，亦為藥引。合而為湯，有通經絡、祛瘀養心的功效，也是冠心病患者的平素食養湯方。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的田七的功效與作用及禁忌的內容。現在大家都知道田七有哪些好處和壞處了吧，畢竟它屬于藥材這一類，食用時還是要多加注意的。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。