生白芍的功效與作用肯定有很多人都是一知半解，并沒有正真的去了解過它。生白芍可入藥，是很厲害的一種草本植物。它還有許多讓人意想不到的功效。想知道白芍的功效以及白芍的副作用嗎?那就一起來看看吧。

　　生白芍的功效與作用

　　芍藥分赤芍、白芍，赤芍活血祛瘀，白芍和血養(yǎng)陰，屬于祛邪固本的良藥。

　　中醫(yī)藥界有一首小詩描述了白芍的外觀特點與功效：“白芍條勻兩頭齊，堅重粉色菊紋細，補血斂陰平肝陽，柔肝止痛用之宜。”

　　白芍苦、酸，微寒。入肝經。養(yǎng)血斂陰，柔肝止痛，平肝陽。

　　1.用于月經不調，經行腹痛，崩漏，以及自汗、盜汗等癥

　　白芍能養(yǎng)血斂陰，治婦科疾患，常與當歸、熟地黃、川芎等藥配合應用。本品如與桂枝同用，能協(xié)調營衛(wèi)，用以治療外感風寒、表虛自汗而惡風。

　　與龍骨、牡蠣、浮小麥等藥同用，可斂陰潛陽，用治陰虛陽浮所致的自汗、盜汗等癥。

　　2.用于肝氣不和所致的脅痛、腹痛，以及手足拘攣疼痛等癥

　　白芍功能養(yǎng)血而柔肝，緩急而止痛，故可用于肝氣不和所致的胸脅疼痛、腹痛及手足拘攣等癥。

　　治脅痛，常與柴胡、枳殼等同用;治腹痛及手足拘攣，常與甘草配伍;如治痢疾腹痛，可與黃連、木香等同用。

　　3.用于肝陽亢盛所引起的頭痛、眩暈

　　白芍生用，能斂陰而平抑肝陽，故可用于肝陽亢盛的頭痛、眩暈等癥，常與桑葉、菊花、鉤藤、白蒺藜等同用。

　　4.美容養(yǎng)血

　　在中醫(yī)理論中，白芍有養(yǎng)血的作用，可以治療面色萎黃、面部色斑、無光澤。

　　白芍的選購

　　干燥根呈圓柱形，粗細均勻而平直，長10～20厘米，直徑1～1.8厘米。

　　表面淡紅棕色或粉白色，平坦，或有明顯的縱皺及須根痕，栓皮未除盡處有棕褐色斑痕，偶見橫向皮孔。

　　質堅實而重，不易折斷。斷面灰白色或微帶棕色，木部放射線呈菊花心狀。氣無，味微苦而酸。以根粗長、勻直、質堅實、粉性足、表面潔凈者為佳。

　　根條細瘦彎曲，大小不等，栓皮及須根痕較多，質松，粉性小，斷面射線不明顯，品質為次。

　　白芍的存儲

　　置陰涼干燥處，密閉，防蛀。

　　白芍的食用方法

　　芍藥通過不同的炮制方法，能夠產生不同的功效。白芍生用斂陰平肝作用較強;白芍炒后長于養(yǎng)血和肝，多用于肝旺脾虛痛瀉者。

　　白芍酒炒后偏于養(yǎng)血活血，血虛兼寒凝血瘀之證宜;白芍醋炒增強柔肝止痛之力。

　　白芍食譜

　　白芍燉乳鴿

　　材料

　　白芍10克，枸杞子10克，乳鴿300克，姜10克，清水1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、乳鴿斬塊汆水，白芍洗凈，姜切片待用。

　　2、將凈鍋上火，放入清水、姜片、乳鴿、白芍、枸杞子，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。