蛇蛻的營養知識
蛇蛻為游蛇科動物王錦蛇、紅點錦蛇和黑眉烏錦蛇等多種蛇脫下的皮膜。春末夏初或冬初采集，除去泥沙，干燥。
蛇蛻性狀
呈圓筒形，多壓扁、皺縮、破碎，完整者形似蛇，長可達1m以上。
背部銀灰色或淡灰棕色，有光澤，鱗跡菱形或橢圓形，銜接處呈白色，略抽皺或凹下，腹部乳白色或略顯黃色，鱗跡長方形，呈覆瓦狀排列。體輕，質微韌，手捏有潤滑感和彈性，輕輕搓揉，沙沙作響。氣微腥，味淡或微咸。
蛇蛻補充信息
根據炮制方法的不同分為蛇蛻、酒蛇蛻、蛇蛻炭、焙蛇蛻、甘草制蛇蛻，炮制后貯干燥容器內，密閉，置陰涼干燥處，防蛀。
蛇蛻適合人群
孕婦禁服。
食物相克
蛇蛻畏磁石及酒。
做法指導
1、治小兒骨痛，出血流膿：水蛇皮一個，燒灰，油抹敷疼邊。
2、治天蛇毒瘡：用水蛇一條，去頭尾，取中截，如手指長，剖去骨肉，以蛇皮包手指，自然束緊，以紙外裹之。
3、小兒驚風，癲癇抽搐者，可與鉤藤、天麻、全蝎等配伍，以增熄風止痙之功。
4、屬風熱者，可與蟬蛻、白菊花、夜明砂、黃連等配伍。
5、喉痹腫痛者，可與金銀花、連翹、牛蒡子、玄參、桔梗配伍，以增解毒消腫之功。
貯藏
置干燥處，防蛀。
