蛇蛻的食用方法
1、蛇蛻炒雞蛋
蛇蛻炒雞蛋具有祛風，消腫的功效。適用于小兒流行性腮腺炎。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
其蛋白質是自然界優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。
同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利。
主料
蛇蛻10克、雞蛋150克。
調料
鹽1克、植物油10克。
做法
1、將蛇蛻洗凈后細細切碎，再將雞蛋打入碗內，加入蛇蛻碎末及細鹽，一并反復攪拌。
2、在鍋內加入油，油熱后加入蛇蛻末、細鹽和雞蛋，炒熟即可。
食物相克
蛇蛻畏磁石及酒。
雞蛋
與鵝肉同食損傷脾胃、與兔肉、柿子同食導致腹瀉。
同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
營養價值
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
其蛋白質是自然界優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。
同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。
雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質。
具有防癌作用，雞蛋味甘，性平，具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
