香拌素炸牛蒡

　　材料：牛蒡1長根，香菜1小把，蒜瓣1-2個。

　　做法

　　1、牛蒡去皮，斜切厚片，然后浸在滴過一些醋的水里，防止發黑。

　　2、鍋里到一些油，牛蒡瀝干水分后，放入，小火素炸至表面金黃，盛出后用吸油紙吸去多余油份。

　　3、蒜瓣切成蒜蓉，鍋里留一點點底油，把蒜蓉放入，小火煸香，加入1勺生抽，少許糖，半小勺醋，調勻。

　　4、香菜切碎，放入炸好的牛蒡，把調味汁澆上，淋一些麻油，拌勻就可以了。

　　紅棗牛蒡茶(女性補血養生茶)

　　紅棗具有補氣養血、緩和不良藥性、滋補壯陽、提高人體免疫力，抑制癌細胞防結石，防治骨質疏松和產后貧血，病后體虛滋補。對高血壓病有防治功效。還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

　　紅棗與牛蒡茶配搭沖泡對女性起到很好的補氣養血、滋補美容、排出體內毒素、抗氧化防止衰老，由于紅棗糖份高，固糖尿病人需注意食用紅棗，由于加入牛蒡茶能起到互補作用，因牛蒡茶具有降血糖、血脂、血壓等功效。

　　飲用方法：取9-15片牛蒡茶片再加入2-3個紅棗，用開水沖泡3-5分鐘即可飲用，可反復沖泡多次，濃度視個人口感增減。

　　注：還可以適當加入冰糖或蜂蜜一起沖泡。

　　牛蒡人參茶

　　長白山人參具有大補元氣，開心益智，補肺健脾，生津安神的功效。參主治一切虛損證候，陽氣、陰血津液不足之證，均可應用。

　　人參助陽益氣、補氣生津，這些功能均與人參大補元氣益脾肺之氣有關。元氣得補，則陰血津液得以化生，虛損之證得以康復。

　　長白山人參與牛蒡茶一起沖泡能更加增強牛蒡茶功效，對部份喝牛蒡茶會出現上火的人群，有中和上火和緩解上火等現象，加入人參后能加強對通秘排毒素外、更能滋補五臟，調節中樞神經系統，促進大腦對能量物質的利用，改善心臟功能，增強機體的免疫功能，更具有抗癌防癌抗腫瘤的作用，同時具有抗氧化防止衰老、壯陽等作用，牛蒡茶具有明顯的降血壓、血脂、血糖等功效，正好對有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病者要慎服人參的短處進行互補。

　　飲用方法：取9-15片牛蒡茶片再配以5-8片長白山人參，用開水一起沖泡，3-5分鐘即可飲用，可反復沖泡多次，濃度視個人口感增減。

　　注：牛蒡茶屬純天然暫無藥理副作用。