小茴香的副作用
由于多食茴香會(huì)有損傷視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應(yīng)以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質(zhì)食之，每次食用的量也不宜過多。
但茴香菜屬于含鈉很高的蔬菜，吃茴香要考慮鈉的攝入量問題。按照我國(guó)食物成分表，每100克茴香含有186.3毫克鈉，而每100克冬瓜的含鈉量?jī)H為1.8毫克。因此，用茴香做餡兒要少放食用鹽。
特別提醒
高血壓、腎臟病患者在選擇使用茴香時(shí)尤其要謹(jǐn)慎，不能過多食用。此外，芹菜和茼蒿中的鈉含量也比較高，烹調(diào)時(shí)應(yīng)該盡量少放鹽，甚至可以不放鹽。
【用藥禁忌】
由于多食茴香會(huì)有損傷視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應(yīng)以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質(zhì)食之，每次食用的量也不宜過多。
陰虛火旺者慎服。
《本草匯言》：倘胃、腎多火，得熱即嘔，得熱即痛，得熱即脹諸證，與陽(yáng)道數(shù)舉、精滑夢(mèng)遺者，宜斟酌用也。
《本草述》：若小腸、膀胱并胃腑之證患于熱者，投之反增其疾也。
《得配本草》：肺、胃有熱及熱毒盛者禁用。
