野菊花的食用方法

　　蒜茸野菊花

　　材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克,味精1克,鹽2克,香油5克,白砂糖3克。

　　做法：大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用;將野菊花嫩莖葉去雜洗凈，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鐘后撈出瀝水，切段放入盤內，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用。

　　養生食療功效：此菜含有多種營養成分，具有清熱解毒的功效。脾胃虛寒者，忌食此菜。

　　平常我們在生活中，常吃的就是豬肉。而以野菊花炒肉片，不僅可以補充營養，還可以去火。但是如果脾胃虛寒的朋友，吃野菊花可能會增加虛寒的癥狀。野菊花的功效與作用及食用方法與菊花不同，因此不要同菊花混淆了。

　　野菊花煎水的功效

　　許多處于發育階段的年青人往往因為體內激素、皮膚抗菌能力和防護能力等因素的影響，面部特別容易長痤瘡(青春痘)。雖然對健康并無大礙，但影響了美觀，我曾經就有過一段經歷，不過有朋友曾經告訴我一個簡單易行的方法，用完之后我感覺效果不錯，現推薦給大家。

　　具體方法為

　　用野菊花50克煎水成200毫升溶液后，將溶液冷卻后放入冰箱的冷凍室里凍成許多小冰塊備用(一般的冰箱都配有做小冰塊的模具)。然后，每天用洗面奶洗過臉后，再用一塊冰塊涂擦面部，每次涂擦10分鐘左右，每日二次。堅持一周即可見效，如果能長期堅持這一方法便可控制痤瘡的復發。

　　中藥野菊花的功效

　　“紅眼病”在醫學上叫傳染性結膜炎，是一種急性傳染性結膜炎。根據不同的致病原因，可分為細菌性結膜炎和病毒性結膜炎兩類，是通過接觸傳染的眼病。

　　中醫稱本病為暴風客熱或天行赤眼，一般為外感風熱邪毒所致，故宜祛風散邪，清熱解毒。野菊花味苦、辛、性微寒。能清熱解毒，善治痛腫、咽喉腫痛、風火赤眼、皮瘙癢等。熬野菊花水服用，清洗患眼，對紅眼病有效。

　　本病可能由細菌也可能由病毒感染引起。若為細菌引起，可用抗生素眼膏，如環丙沙星、金霉素或四環素眼藥膏，晚上睡前涂沫;若為病毒引起，則應用抗病毒的無環鳥苷、病毒唑等眼藥水。需注意，紅眼病治療要及時、徹底、堅持，一經發現，立即治療，不要中斷。好到醫院眼科診治。