酸甜銀耳紅棗湯
材料
NO.1 銀木耳3大片(超市袋裝)。
NO.2 大紅棗7顆。
NO.3 白砂糖or冰糖。
做法
1、把銀木耳(揪成小小片)先放到 電飯鍋or湯粥煲里，加清水。燉至水沸騰后再放入洗凈的紅棗(紅棗可捏破) 程中要經常拿翻動。
2、電飯鍋大約燉1小時 (以240W為例)。
3、保溫，讓它再燜20多分鐘。此時加入白糖攪拌·增加甜度。
通過以上介紹，對酸棗仁怎么吃呢，都是有著很好了解，因此對這類食物在吃的時候，也是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對這類食物在吃的時候，要節制進行，身體能夠很好的促進人體消化，不會危害到自身健康。
酸棗仁的功效與作用及食用方法都非常重要，人們有必要詳細了解，尤其是使用方法，酸棗仁不但可以做粥，還可以做湯，甚至用來炒，不僅味道很不錯，重要的是其功效有很多，但要注意食用方法和用量。
1、酸棗仁粥
酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸棗仁滋養安神，生地黃養陰清心。用于心陰不足，心煩發熱，心悸失眠。
2、棗仁人參粉
酸棗仁20g，人參12g，茯苓30g。共研為細末。每次5~6g，溫水送服。亦可入粥中煮食。源于《普濟方》(原無方名)。本方以酸棗仁斂汗，人參補益肺氣，茯苓安神。用于體虛自汗、盜汗。因三者又能養心安神，故也可用于虛煩不眠。
