煲湯：取瑪咖10～15克用溫水洗凈，與雞、鴨、魚、肉等500g左右一起煲湯，也可以加入枸杞、紅棗、人參等藥材同燉，風(fēng)味濃郁，療效獨(dú)特。
瑪咖制品
本人不怎么推薦，因?yàn)楫吘购坑邢蓿€是原果，干果的含量多;
新鮮瑪咖炸成汁喝
不過受瑪咖鮮果提供的時(shí)間段的限制，部分人能享受到。
瑪咖切片
這個(gè)做法類似國內(nèi)的馬鈴薯切片一樣，而且切片晾干有利于瑪咖保持，否則瑪咖就會(huì)腐爛、壞掉，這種瑪咖片印加人可以用來煮著吃。
瑪咖地?zé)?/strong>
他們的做法類似我們做叫花雞的做法。首先他們會(huì)先把瑪咖鮮果洗干凈，然后在地上挖一個(gè)坑，把瑪咖埋進(jìn)去，然后在地面上燒火，這樣不就瑪咖就熟了，瑪咖的香味彌漫著整個(gè)鄉(xiāng)村。
稀粥牛奶
這種做法也是在印加人群里比較常見的做法。把瑪咖和著土豆、蘋果、燕麥、藜、蠶豆一起煮粥吃。
瑪咖咽飲料
印加人在很早也有這種咽吃的習(xí)慣，他們主要是先把瑪咖根烤熟，然后喝著飲料、瑪咖，吃著烤瑪咖。
瑪咖釀酒喝
瑪咖釀酒的做法類似國內(nèi)的果酒釀制辦法，首先他們會(huì)把瑪咖搗碎然后發(fā)酵釀酒，他們把這個(gè)叫瑪咖干啤，是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械娘嬃现弧?/p>
瑪咖煮水
印加人的做法是：瑪咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂，用這些來煮水喝。
瑪咖沙拉
這種做法只有瑪咖收獲的季節(jié)才有噢，主要是用瑪咖葉子來拌沙拉吃，味道非常不錯(cuò)。
